| Подсолнечник, семечки | 100 г |
| Маш (бобы мунг) | 100 г |
| Соевый соус | 45 г |
| Лимон | 70 г |
| Кориандр, семена | 8 г |
| Хмели-сунели [Сырье и приправы] | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 4.5 г |
| Вода | 256 г |
| Горчица столовая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 166.7 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1010 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 6.7% | 894 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 10.4% | 577 г |
| Углеводы | 10.5 г | 219 г | 4.8% | 2.9% | 2086 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 10.8% | 556 г |
| Вода | 63.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.7% | 3568 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 3.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.1 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 42857 г |
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.428 мг | 1.5 мг | 28.5% | 17.1% | 350 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 3.1% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 27.93 мг | 500 мг | 5.6% | 3.4% | 1790 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.562 мг | 5 мг | 11.2% | 6.7% | 890 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.311 мг | 2 мг | 15.6% | 9.4% | 643 г |
| Витамин В9, фолаты | 146.542 мкг | 400 мкг | 36.6% | 22% | 273 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.08 мг | 90 мг | 6.8% | 4.1% | 1480 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.417 мг | 15 мг | 36.1% | 21.7% | 277 г |
| Витамин Н, биотин | 1.322 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.6% | 3782 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.8% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2697 мг | 20 мг | 16.3% | 9.8% | 612 г |
| Ниацин | 1.724 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.273 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 350.8 мг | 2500 мг | 14% | 8.4% | 713 г |
| Кальций, Ca | 117.31 мг | 1000 мг | 11.7% | 7% | 852 г |
| Кремний, Si | 1.593 мг | 30 мг | 5.3% | 3.2% | 1883 г |
| Магний, Mg | 96.4 мг | 400 мг | 24.1% | 14.5% | 415 г |
| Натрий, Na | 761.01 мг | 1300 мг | 58.5% | 35.1% | 171 г |
| Сера, S | 86.54 мг | 1000 мг | 8.7% | 5.2% | 1156 г |
| Фосфор, P | 173.7 мг | 800 мг | 21.7% | 13% | 461 г |
| Хлор, Cl | 464.43 мг | 2300 мг | 20.2% | 12.1% | 495 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 55.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.568 мг | 18 мг | 14.3% | 8.6% | 701 г |
| Йод, I | 1.16 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.5% | 12931 г |
| Кобальт, Co | 1.131 мкг | 10 мкг | 11.3% | 6.8% | 884 г |
| Литий, Li | 2.425 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6167 мг | 2 мг | 30.8% | 18.5% | 324 г |
| Медь, Cu | 511.88 мкг | 1000 мкг | 51.2% | 30.7% | 195 г |
| Молибден, Mo | 4.957 мкг | 70 мкг | 7.1% | 4.3% | 1412 г |
| Никель, Ni | 24.514 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.814 мкг | 55 мкг | 19.7% | 11.8% | 509 г |
| Стронций, Sr | 4.62 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 60.02 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.9% | 6664 г |
| Хром, Cr | 0.24 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 20833 г |
| Цинк, Zn | 1.4512 мг | 12 мг | 12.1% | 7.3% | 827 г |
| Цирконий, Zr | 27.8 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.414 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.098 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.338 г | ~ | |||
| Валин | 0.207 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.102 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.142 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.269 г | ~ | |||
| Лизин | 0.149 г | ~ | |||
| Метионин | 0.074 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.134 г | ~ | |||
| Треонин | 0.171 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.205 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.269 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.224 г | ~ | |||
| Аланин | 0.168 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.358 г | ~ | |||
| Глицин | 0.214 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.819 г | ~ | |||
| Пролин | 0.238 г | ~ | |||
| Серин | 0.164 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.111 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.076 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 60% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.624 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 25.424 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.558 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.358 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.051 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.309 г | min 16.8 г | 13.7% | 8.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.308 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.451 г | от 11.2 до 20.6 г | 48.7% | 29.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.431 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность 23.08 Соус грузинский Баже (модерн.) составляет 166,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».