| Вода колодезная (из подземного источника) | 2500 г |
| Картофель (Варка без слива) | 560 г |
| Морковь (Пассерование) | 75 г |
| Щавель (Варка без слива) | 150 г |
| Перец черный горошек | 3 г |
| Лавровый лист | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Укроп | 10 г |
| Рис | 150 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 19.8 ккал | 1684 ккал | 1.2% | 6.1% | 8505 г |
| Белки | 0.6 г | 76 г | 0.8% | 4% | 12667 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 1% | 56000 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 9.6% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 12.6% | 4000 г |
| Вода | 94.6 г | 2273 г | 4.2% | 21.2% | 2403 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 61.6 мкг | 900 мкг | 6.8% | 34.3% | 1461 г |
| бета Каротин | 0.369 мг | 5 мг | 7.4% | 37.4% | 1355 г |
| бета Криптоксантин | 0.042 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.005 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.179 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 8.6% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.017 мг | 1.8 мг | 0.9% | 4.5% | 10588 г |
| Витамин В4, холин | 4.15 мг | 500 мг | 0.8% | 4% | 12048 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.065 мг | 5 мг | 1.3% | 6.6% | 7692 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.065 мг | 2 мг | 3.3% | 16.7% | 3077 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.78 мкг | 400 мкг | 0.7% | 3.5% | 14388 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.51 мг | 90 мг | 2.8% | 14.1% | 3586 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.128 мг | 15 мг | 0.9% | 4.5% | 11719 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% | 2% | 25000 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 12.1% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3734 мг | 20 мг | 1.9% | 9.6% | 5356 г |
| Ниацин | 0.214 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 124.16 мг | 2500 мг | 5% | 25.3% | 2014 г |
| Кальций, Ca | 9.82 мг | 1000 мг | 1% | 5.1% | 10183 г |
| Кремний, Si | 10.469 мг | 30 мг | 34.9% | 176.3% | 287 г |
| Магний, Mg | 10.11 мг | 400 мг | 2.5% | 12.6% | 3956 г |
| Натрий, Na | 78.73 мг | 1300 мг | 6.1% | 30.8% | 1651 г |
| Сера, S | 8.54 мг | 1000 мг | 0.9% | 4.5% | 11710 г |
| Фосфор, P | 17 мг | 800 мг | 2.1% | 10.6% | 4706 г |
| Хлор, Cl | 126.21 мг | 2300 мг | 5.5% | 27.8% | 1822 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 158.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.343 мг | 18 мг | 1.9% | 9.6% | 5248 г |
| Йод, I | 1.35 мкг | 150 мкг | 0.9% | 4.5% | 11111 г |
| Кобальт, Co | 1.074 мкг | 10 мкг | 10.7% | 54% | 931 г |
| Литий, Li | 13.033 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.088 мг | 2 мг | 4.4% | 22.2% | 2273 г |
| Медь, Cu | 51.41 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 25.8% | 1945 г |
| Молибден, Mo | 2.228 мкг | 70 мкг | 3.2% | 16.2% | 3142 г |
| Никель, Ni | 2.104 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.355 мкг | 55 мкг | 0.6% | 3% | 15493 г |
| Стронций, Sr | 2.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.06 мкг | 4000 мкг | 1% | 5.1% | 9742 г |
| Хром, Cr | 1.89 мкг | 50 мкг | 3.8% | 19.2% | 2646 г |
| Цинк, Zn | 0.1314 мг | 12 мг | 1.1% | 5.6% | 9132 г |
| Цирконий, Zr | 0.49 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.331 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.215 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.052 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.08 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.029 г | min 16.8 г | 0.2% | 1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.016 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Зеленый борщ составляет 19,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».