| Говядина, щуп, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", сырая | 250 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Морковь | 150 г |
| Рис коричневый (нешлифованный) длиннозерный, сухой | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172.3 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 977 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 7.3% | 800 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 8.4% | 691 г |
| Углеводы | 13.9 г | 219 г | 6.3% | 3.7% | 1576 г |
| Углеводы (общие) | 11.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 4.9% | 1176 г |
| Вода | 65.6 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3465 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 457 мкг | 900 мкг | 50.8% | 29.5% | 197 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.639 мг | 5 мг | 52.8% | 30.6% | 189 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.134 мг | 1.5 мг | 8.9% | 5.2% | 1119 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 2.7% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 39.73 мг | 500 мг | 7.9% | 4.6% | 1258 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.461 мг | 5 мг | 9.2% | 5.3% | 1085 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.357 мг | 2 мг | 17.9% | 10.4% | 560 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.679 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.7% | 3425 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.566 мкг | 3 мкг | 18.9% | 11% | 530 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.28 мг | 90 мг | 3.6% | 2.1% | 2744 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.044 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 22727 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.634 мг | 15 мг | 4.2% | 2.4% | 2366 г |
| бета Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.028 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.328 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 15244 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.1 мкг | 120 мкг | 4.3% | 2.5% | 2353 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6473 мг | 20 мг | 18.2% | 10.6% | 548 г |
| Ниацин | 0.263 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.818 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.16 мг | 2500 мг | 9.7% | 5.6% | 1028 г |
| Кальций, Ca | 21.69 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.3% | 4610 г |
| Кремний, Si | 6.569 мг | 30 мг | 21.9% | 12.7% | 457 г |
| Магний, Mg | 36.72 мг | 400 мг | 9.2% | 5.3% | 1089 г |
| Натрий, Na | 27.62 мг | 1300 мг | 2.1% | 1.2% | 4707 г |
| Сера, S | 105.13 мг | 1000 мг | 10.5% | 6.1% | 951 г |
| Фосфор, P | 146.3 мг | 800 мг | 18.3% | 10.6% | 547 г |
| Хлор, Cl | 19.27 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.5% | 11936 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 158.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 87.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.192 мг | 18 мг | 6.6% | 3.8% | 1510 г |
| Йод, I | 1.75 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.7% | 8571 г |
| Кобальт, Co | 1.533 мкг | 10 мкг | 15.3% | 8.9% | 652 г |
| Литий, Li | 1.314 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5155 мг | 2 мг | 25.8% | 15% | 388 г |
| Медь, Cu | 114.6 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 6.7% | 873 г |
| Молибден, Mo | 4.38 мкг | 70 мкг | 6.3% | 3.7% | 1598 г |
| Никель, Ni | 1.971 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 109.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.073 мкг | 55 мкг | 22% | 12.8% | 456 г |
| Стронций, Sr | 1.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.91 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 21153 г |
| Хром, Cr | 1.09 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.3% | 4587 г |
| Цинк, Zn | 2.0401 мг | 12 мг | 17% | 9.9% | 588 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.651 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.131 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.64 г | ~ | |||
| Валин | 0.473 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.287 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.423 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.742 г | ~ | |||
| Лизин | 0.729 г | ~ | |||
| Метионин | 0.235 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.373 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.386 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.275 г | ~ | |||
| Аланин | 0.568 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.869 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.082 г | ~ | |||
| Глицин | 0.551 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.516 г | ~ | |||
| Пролин | 0.442 г | ~ | |||
| Серин | 0.383 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.305 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.121 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.36 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.19 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.109 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.024 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.021 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.067 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.078 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.323 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.791 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.636 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.701 г | min 16.8 г | 22% | 12.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.271 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.379 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.152 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.623 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.503 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.141 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов составляет 172,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».