| Баклажан (Тушение) | 740 г |
| Перец сладкий зеленый (Тушение) | 340 г |
| Кабачок (Тушение) | 740 г |
| Чеснок (Тушение) | 100 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 300 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.9 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.9% | 3836 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 4.8% | 4750 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 3.2% | 7000 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 7.7% | 2959 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 27.3% | 833 г |
| Вода | 85.7 г | 2273 г | 3.8% | 8.7% | 2652 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.8 мкг | 900 мкг | 5.5% | 12.5% | 1807 г |
| бета Каротин | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 13.7% | 1667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 6.2% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 6.6% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 9.95 мг | 500 мг | 2% | 4.6% | 5025 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.201 мг | 5 мг | 4% | 9.1% | 2488 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.173 мг | 2 мг | 8.7% | 19.8% | 1156 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.895 мкг | 400 мкг | 2% | 4.6% | 5066 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.63 мг | 90 мг | 17.4% | 39.6% | 576 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.52 мг | 15 мг | 3.5% | 8% | 2885 г |
| Витамин Н, биотин | 0.358 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.6% | 13966 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 8.9% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8735 мг | 20 мг | 4.4% | 10% | 2290 г |
| Ниацин | 0.637 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.83 мг | 2500 мг | 10.3% | 23.5% | 970 г |
| Кальций, Ca | 28.93 мг | 1000 мг | 2.9% | 6.6% | 3457 г |
| Кремний, Si | 24.086 мг | 30 мг | 80.3% | 182.9% | 125 г |
| Магний, Mg | 12.14 мг | 400 мг | 3% | 6.8% | 3295 г |
| Натрий, Na | 5.26 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.9% | 24715 г |
| Сера, S | 22.33 мг | 1000 мг | 2.2% | 5% | 4478 г |
| Фосфор, P | 35.6 мг | 800 мг | 4.5% | 10.3% | 2247 г |
| Хлор, Cl | 25.08 мг | 2300 мг | 1.1% | 2.5% | 9171 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 435.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 80.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.597 мг | 18 мг | 3.3% | 7.5% | 3015 г |
| Йод, I | 1.17 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.8% | 12821 г |
| Кобальт, Co | 2.579 мкг | 10 мкг | 25.8% | 58.8% | 388 г |
| Литий, Li | 26.846 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2356 мг | 2 мг | 11.8% | 26.9% | 849 г |
| Медь, Cu | 111.45 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 25.3% | 897 г |
| Молибден, Mo | 6.292 мкг | 70 мкг | 9% | 20.5% | 1113 г |
| Никель, Ni | 1.966 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 98 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.903 мкг | 55 мкг | 1.6% | 3.6% | 6091 г |
| Фтор, F | 13.84 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.7% | 28902 г |
| Хром, Cr | 4.15 мкг | 50 мкг | 8.3% | 18.9% | 1205 г |
| Цинк, Zn | 0.4894 мг | 12 мг | 4.1% | 9.3% | 2452 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.805 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.209 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.055 г | ~ | |||
| Валин | 0.035 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лизин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.445 г | ~ | |||
| Аланин | 0.041 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.088 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.124 г | ~ | |||
| Пролин | 0.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 19.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.179 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.14 г | min 16.8 г | 0.8% | 1.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.383 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 7.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.352 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи тушёные (без картошки) составляет 43,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».