| Свинина, вырезка (Тушение) | 1280 г |
| Лук зеленый (перо) (Тушение) | 95 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) | 59 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 140 г |
| Подсолнечное масло | 27 г |
| Сливки 35% жирности, пастеризованные | 125 г |
| Укроп | 10 г |
| Петрушка свежая | 20 г |
| Томатная Паста 25% [Чумак] | 32 г |
| Перец сладкий красный | 56 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.8 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 6% | 1240 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 12.2% | 603 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 10.5% | 700 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.1% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Вода | 74.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3035 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 63.5 мкг | 900 мкг | 7.1% | 5.2% | 1417 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.286 мг | 5 мг | 5.7% | 4.2% | 1748 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.716 мг | 1.5 мг | 47.7% | 35.1% | 209 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.111 мг | 1.8 мг | 6.2% | 4.6% | 1622 г |
| Витамин В4, холин | 51.6 мг | 500 мг | 10.3% | 7.6% | 969 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.466 мг | 5 мг | 9.3% | 6.8% | 1073 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.278 мг | 2 мг | 13.9% | 10.2% | 719 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.542 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1% | 7218 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.704 мкг | 3 мкг | 23.5% | 17.3% | 426 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.32 мг | 90 мг | 11.5% | 8.5% | 872 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.126 мг | 15 мг | 7.5% | 5.5% | 1332 г |
| Витамин Н, биотин | 3.203 мкг | 50 мкг | 6.4% | 4.7% | 1561 г |
| Витамин К, филлохинон | 25.3 мкг | 120 мкг | 21.1% | 15.5% | 474 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8454 мг | 20 мг | 9.2% | 6.8% | 1084 г |
| Ниацин | 1.823 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.95 мг | 2500 мг | 10.5% | 7.7% | 951 г |
| Кальций, Ca | 21.23 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.5% | 4710 г |
| Кремний, Si | 1.498 мг | 30 мг | 5% | 3.7% | 2003 г |
| Магний, Mg | 20.43 мг | 400 мг | 5.1% | 3.8% | 1958 г |
| Натрий, Na | 27.93 мг | 1300 мг | 2.1% | 1.5% | 4654 г |
| Сера, S | 141.47 мг | 1000 мг | 14.1% | 10.4% | 707 г |
| Фосфор, P | 144.6 мг | 800 мг | 18.1% | 13.3% | 553 г |
| Хлор, Cl | 43.2 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.4% | 5324 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 67.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.184 мг | 18 мг | 6.6% | 4.9% | 1520 г |
| Йод, I | 2.72 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.3% | 5515 г |
| Кобальт, Co | 5.843 мкг | 10 мкг | 58.4% | 43% | 171 г |
| Литий, Li | 4.787 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0646 мг | 2 мг | 3.2% | 2.4% | 3096 г |
| Медь, Cu | 81 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 6% | 1235 г |
| Молибден, Mo | 10.421 мкг | 70 мкг | 14.9% | 11% | 672 г |
| Никель, Ni | 8.658 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 19.01 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.248 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.4% | 22177 г |
| Стронций, Sr | 2.78 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 75.55 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.4% | 5295 г |
| Хром, Cr | 9.13 мкг | 50 мкг | 18.3% | 13.5% | 548 г |
| Цинк, Zn | 1.3918 мг | 12 мг | 11.6% | 8.5% | 862 г |
| Цирконий, Zr | 0.31 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.042 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.002 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.036 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 14.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.84 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.727 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.085 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.056 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.995 г | min 16.8 г | 5.9% | 4.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.323 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.991 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.8% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.815 г | ~ |
Энергетическая ценность Бивстрогано 23 08 2020 составляет 135,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».