| Кабачок (Припускание) | 100 г |
| Морковь (Жарка) | 50 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Перец душистый | 1 г |
| Укроп (Припускание) | 20 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Припускание) | 100 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 100 г |
Лук, морковь почистить, порезать кубиками, пассеровать до золотистого цвета. Добавить другие овощи, посолить, поперчить, тушить до готовности, в конце заправить зеленью
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.3 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1731 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 1.8% | 5429 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 13.8% | 747 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 2.7% | 3842 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 10.8% | 952 г |
| Вода | 80.9 г | 2273 г | 3.6% | 3.7% | 2810 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 424.3 мкг | 900 мкг | 47.1% | 48.4% | 212 г |
| бета Каротин | 2.586 мг | 5 мг | 51.7% | 53.1% | 193 г |
| бета Криптоксантин | 0.14 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.017 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.598 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 3.8% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 3% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 8.26 мг | 500 мг | 1.7% | 1.7% | 6053 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.214 мг | 5 мг | 4.3% | 4.4% | 2336 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.187 мг | 2 мг | 9.4% | 9.7% | 1070 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.577 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2.2% | 4664 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.04 мг | 90 мг | 40% | 41.1% | 250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.758 мг | 15 мг | 25.1% | 25.8% | 399 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.681 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.4% | 7342 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.1 мкг | 120 мкг | 8.4% | 8.6% | 1188 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8363 мг | 20 мг | 4.2% | 4.3% | 2391 г |
| Ниацин | 0.68 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.026 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.3 мг | 2500 мг | 10.3% | 10.6% | 968 г |
| Кальций, Ca | 33.94 мг | 1000 мг | 3.4% | 3.5% | 2946 г |
| Кремний, Si | 19.253 мг | 30 мг | 64.2% | 66% | 156 г |
| Магний, Mg | 21.74 мг | 400 мг | 5.4% | 5.5% | 1840 г |
| Натрий, Na | 233.44 мг | 1300 мг | 18% | 18.5% | 557 г |
| Сера, S | 19.05 мг | 1000 мг | 1.9% | 2% | 5249 г |
| Фосфор, P | 35.9 мг | 800 мг | 4.5% | 4.6% | 2228 г |
| Хлор, Cl | 383.14 мг | 2300 мг | 16.7% | 17.2% | 600 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 134.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 82.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.906 мг | 18 мг | 5% | 5.1% | 1987 г |
| Йод, I | 1.74 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.2% | 8621 г |
| Кобальт, Co | 3.935 мкг | 10 мкг | 39.4% | 40.5% | 254 г |
| Литий, Li | 31.545 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2399 мг | 2 мг | 12% | 12.3% | 834 г |
| Медь, Cu | 106.58 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 11% | 938 г |
| Молибден, Mo | 7.387 мкг | 70 мкг | 10.6% | 10.9% | 948 г |
| Никель, Ni | 6.446 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 85.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.402 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.7% | 13682 г |
| Стронций, Sr | 5.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.31 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 20715 г |
| Хром, Cr | 4.8 мкг | 50 мкг | 9.6% | 9.9% | 1042 г |
| Цинк, Zn | 0.4686 мг | 12 мг | 3.9% | 4% | 2561 г |
| Цирконий, Zr | 1.29 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.157 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.238 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.043 г | ~ | |||
| Валин | 0.031 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лизин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.42 г | ~ | |||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.07 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.216 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 93.6% | 96.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.268 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 14.577 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.455 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.299 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.051 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.738 г | min 16.8 г | 10.3% | 10.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.73 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.741 г | от 11.2 до 20.6 г | 42.3% | 43.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.361 г | ~ |
Энергетическая ценность Соте из КАБАЧКОВ составляет 97,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».