Мой здоровый рацион

Рецепт Ризотто с курицей и лисичками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ризотто с курицей и лисичками

Лисички (Жарка) 1000 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 250 г
Подсолнечное масло 20 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, запечённое 300 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 60 г
Сыр Качотта [Сыроварня] 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ризотто с курицей и лисичками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.4 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 960 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 7.1% 809 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 9.9% 577 г
Углеводы 12.4 г 219 г 5.7% 3.2% 1766 г
Пищевые волокна 4.7 г 20 г 23.5% 13.4% 426 г
Вода 63.9 г 2273 г 2.8% 1.6% 3557 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.8 мкг 900 мкг 9.5% 5.4% 1049 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.414 мг 5 мг 8.3% 4.7% 1208 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 1.2% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.25 мг 1.8 мг 13.9% 7.9% 720 г
Витамин В4, холин 26.52 мг 500 мг 5.3% 3% 1885 г
Витамин В5, пантотеновая 0.91 мг 5 мг 18.2% 10.4% 549 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 3.7% 1538 г
Витамин В9, фолаты 2.893 мкг 400 мкг 0.7% 0.4% 13826 г
Витамин В12, кобаламин 0.086 мкг 3 мкг 2.9% 1.7% 3488 г
Витамин C, аскорбиновая 11.81 мг 90 мг 13.1% 7.5% 762 г
Витамин D, кальциферол 3.1 мкг 10 мкг 31% 17.7% 323 г
Витамин D3, холекальциферол 0.038 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.975 мг 15 мг 6.5% 3.7% 1538 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 0.547 мкг 50 мкг 1.1% 0.6% 9141 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.5% 10909 г
Витамин РР, НЭ 4.39 мг 20 мг 22% 12.5% 456 г
Ниацин 2.865 мг ~
Бетаин 0.985 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 295.17 мг 2500 мг 11.8% 6.7% 847 г
Кальций, Ca 5.89 мг 1000 мг 0.6% 0.3% 16978 г
Кремний, Si 15.635 мг 30 мг 52.1% 29.7% 192 г
Магний, Mg 15.92 мг 400 мг 4% 2.3% 2513 г
Натрий, Na 24.05 мг 1300 мг 1.9% 1.1% 5405 г
Сера, S 78.42 мг 1000 мг 7.8% 4.4% 1275 г
Фосфор, P 90.4 мг 800 мг 11.3% 6.4% 885 г
Хлор, Cl 16.04 мг 2300 мг 0.7% 0.4% 14339 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 897.7 мкг ~
Бор, B 18.8 мкг ~
Ванадий, V 24.72 мкг ~
Железо, Fe 0.732 мг 18 мг 4.1% 2.3% 2459 г
Йод, I 0.17 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 88235 г
Кобальт, Co 2.178 мкг 10 мкг 21.8% 12.4% 459 г
Литий, Li 1.034 мкг ~
Марганец, Mn 0.3282 мг 2 мг 16.4% 9.4% 609 г
Медь, Cu 209.69 мкг 1000 мкг 21% 12% 477 г
Молибден, Mo 0.532 мкг 70 мкг 0.8% 0.5% 13158 г
Никель, Ni 4.402 мкг ~
Рубидий, Rb 0.5 мкг ~
Селен, Se 8.748 мкг 55 мкг 15.9% 9.1% 629 г
Стронций, Sr 11.54 мкг ~
Титан, Ti 23.37 мкг ~
Фтор, F 25.3 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 15810 г
Хром, Cr 7.85 мкг 50 мкг 15.7% 9% 637 г
Цинк, Zn 0.7335 мг 12 мг 6.1% 3.5% 1636 г
Цирконий, Zr 1.38 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.398 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аргинин* 0.409 г ~
Валин 0.296 г ~
Гистидин* 0.168 г ~
Изолейцин 0.278 г ~
Лейцин 0.501 г ~
Лизин 0.485 г ~
Метионин 0.16 г ~
Метионин + Цистеин 0.049 г ~
Треонин 0.262 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.247 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.107 г ~
Заменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аланин 0.344 г ~
Аспарагиновая кислота 0.549 г ~
Глицин 0.267 г ~
Глутаминовая кислота 0.964 г ~
Пролин 0.243 г ~
Серин 0.25 г ~
Тирозин 0.224 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 17%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.65 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.685 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.102 г ~
6:0 Капроновая 0.047 г ~
8:0 Каприловая 0.025 г ~
10:0 Каприновая 0.057 г ~
12:0 Лауриновая 0.066 г ~
14:0 Миристиновая 0.317 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.325 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.413 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.948 г min 16.8 г 11.6% 6.6%
14:1 Миристолеиновая 0.061 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.185 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.091 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.602 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.528 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.556 г от 11.2 до 20.6 г 13.9% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.431 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.273 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Ризотто с курицей и лисичками составляет 175,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок