| Морковь (Тушение) | 30 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 150 г |
| Печень говяжья (Тушение) | 830 г |
| Вода | 230 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 2.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.4 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1512 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 16.5% | 543 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 5.7% | 1556 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 2.2% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.2% | 4000 г |
| Вода | 75.7 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 3003 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6046 мкг | 900 мкг | 671.8% | 603.1% | 15 г |
| Ретинол | 6.525 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.117 мг | 5 мг | 22.3% | 20% | 448 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.202 мг | 1.5 мг | 13.5% | 12.1% | 743 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.573 мг | 1.8 мг | 87.4% | 78.5% | 114 г |
| Витамин В4, холин | 450.83 мг | 500 мг | 90.2% | 81% | 111 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.889 мг | 5 мг | 97.8% | 87.8% | 102 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.472 мг | 2 мг | 23.6% | 21.2% | 424 г |
| Витамин В9, фолаты | 122.915 мкг | 400 мкг | 30.7% | 27.6% | 325 г |
| Витамин В12, кобаламин | 46.314 мкг | 3 мкг | 1543.8% | 1385.8% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.52 мг | 90 мг | 16.1% | 14.5% | 620 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.85 мкг | 10 мкг | 8.5% | 7.6% | 1176 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.097 мг | 15 мг | 7.3% | 6.6% | 1367 г |
| Витамин Н, биотин | 75.786 мкг | 50 мкг | 151.6% | 136.1% | 66 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 2.1% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.9159 мг | 20 мг | 49.6% | 44.5% | 202 г |
| Ниацин | 7.211 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.07 мг | 2500 мг | 9.4% | 8.4% | 1064 г |
| Кальций, Ca | 13.89 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.3% | 7199 г |
| Кремний, Si | 1.294 мг | 30 мг | 4.3% | 3.9% | 2318 г |
| Магний, Mg | 17.11 мг | 400 мг | 4.3% | 3.9% | 2338 г |
| Натрий, Na | 170.23 мг | 1300 мг | 13.1% | 11.8% | 764 г |
| Сера, S | 194.16 мг | 1000 мг | 19.4% | 17.4% | 515 г |
| Фосфор, P | 249.1 мг | 800 мг | 31.1% | 27.9% | 321 г |
| Хлор, Cl | 221.68 мг | 2300 мг | 9.6% | 8.6% | 1038 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.507 мг | 18 мг | 30.6% | 27.5% | 327 г |
| Йод, I | 2.47 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.4% | 6073 г |
| Кобальт, Co | 16.237 мкг | 10 мкг | 162.4% | 145.8% | 62 г |
| Литий, Li | 0.155 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2691 мг | 2 мг | 13.5% | 12.1% | 743 г |
| Медь, Cu | 2995.72 мкг | 1000 мкг | 299.6% | 268.9% | 33 г |
| Молибден, Mo | 82.543 мкг | 70 мкг | 117.9% | 105.8% | 85 г |
| Никель, Ni | 47.168 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.492 мкг | 55 мкг | 40.9% | 36.7% | 245 г |
| Стронций, Sr | 0.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 197.71 мкг | 4000 мкг | 4.9% | 4.4% | 2023 г |
| Хром, Cr | 24.02 мкг | 50 мкг | 48% | 43.1% | 208 г |
| Цинк, Zn | 4.0472 мг | 12 мг | 33.7% | 30.3% | 297 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.019 г | ~ | |||
| Валин | 1 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.679 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.747 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.274 г | ~ | |||
| Лизин | 1.148 г | ~ | |||
| Метионин | 0.352 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.608 г | ~ | |||
| Треонин | 0.651 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.194 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.747 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.333 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аланин | 0.813 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.088 г | ~ | |||
| Глицин | 0.755 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.59 г | ~ | |||
| Пролин | 0.817 г | ~ | |||
| Серин | 0.53 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.586 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.257 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 19.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 191.23 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.918 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.418 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.684 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.724 г | min 16.8 г | 4.3% | 3.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.665 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.218 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.9% | 9.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.908 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.175 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.143 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушёная составляет 111,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».