| Морковь (Тушение) | 30 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 150 г |
| Печень говяжья (Тушение) | 830 г |
| Вода | 230 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.6 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1509 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 16.7% | 539 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 5.7% | 1556 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 2.2% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.2% | 4000 г |
| Вода | 75.9 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 2995 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6057.6 мкг | 900 мкг | 673.1% | 603.1% | 15 г |
| Ретинол | 6.538 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.119 мг | 5 мг | 22.4% | 20.1% | 447 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.203 мг | 1.5 мг | 13.5% | 12.1% | 739 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.576 мг | 1.8 мг | 87.6% | 78.5% | 114 г |
| Витамин В4, холин | 451.69 мг | 500 мг | 90.3% | 80.9% | 111 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.898 мг | 5 мг | 98% | 87.8% | 102 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.473 мг | 2 мг | 23.7% | 21.2% | 423 г |
| Витамин В9, фолаты | 123.152 мкг | 400 мкг | 30.8% | 27.6% | 325 г |
| Витамин В12, кобаламин | 46.403 мкг | 3 мкг | 1546.8% | 1386% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.55 мг | 90 мг | 16.2% | 14.5% | 619 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.852 мкг | 10 мкг | 8.5% | 7.6% | 1174 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.099 мг | 15 мг | 7.3% | 6.5% | 1365 г |
| Витамин Н, биотин | 75.932 мкг | 50 мкг | 151.9% | 136.1% | 66 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 2.1% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.935 мг | 20 мг | 49.7% | 44.5% | 201 г |
| Ниацин | 7.225 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.5 мг | 2500 мг | 9.4% | 8.4% | 1062 г |
| Кальций, Ca | 13.03 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.2% | 7675 г |
| Кремний, Si | 1.297 мг | 30 мг | 4.3% | 3.9% | 2313 г |
| Магний, Mg | 17.09 мг | 400 мг | 4.3% | 3.9% | 2341 г |
| Натрий, Na | 77.6 мг | 1300 мг | 6% | 5.4% | 1675 г |
| Сера, S | 194.1 мг | 1000 мг | 19.4% | 17.4% | 515 г |
| Фосфор, P | 249.4 мг | 800 мг | 31.2% | 28% | 321 г |
| Хлор, Cl | 78.75 мг | 2300 мг | 3.4% | 3% | 2921 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.511 мг | 18 мг | 30.6% | 27.4% | 327 г |
| Йод, I | 2.48 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.5% | 6048 г |
| Кобальт, Co | 16.232 мкг | 10 мкг | 162.3% | 145.4% | 62 г |
| Литий, Li | 0.156 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.269 мг | 2 мг | 13.5% | 12.1% | 743 г |
| Медь, Cu | 3000.83 мкг | 1000 мкг | 300.1% | 268.9% | 33 г |
| Молибден, Mo | 82.437 мкг | 70 мкг | 117.8% | 105.6% | 85 г |
| Никель, Ni | 47.259 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.535 мкг | 55 мкг | 41% | 36.7% | 244 г |
| Стронций, Sr | 0.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 198.09 мкг | 4000 мкг | 5% | 4.5% | 2019 г |
| Хром, Cr | 24.07 мкг | 50 мкг | 48.1% | 43.1% | 208 г |
| Цинк, Zn | 4.0535 мг | 12 мг | 33.8% | 30.3% | 296 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.021 г | ~ | |||
| Валин | 1.001 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.68 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.748 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.276 г | ~ | |||
| Лизин | 1.15 г | ~ | |||
| Метионин | 0.353 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.609 г | ~ | |||
| Треонин | 0.653 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.194 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.748 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.335 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аланин | 0.815 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.09 г | ~ | |||
| Глицин | 0.756 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.593 г | ~ | |||
| Пролин | 0.818 г | ~ | |||
| Серин | 0.531 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.587 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.257 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 19.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 191.59 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.921 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.418 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.685 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.725 г | min 16.8 г | 4.3% | 3.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.666 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.22 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.9% | 9.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.909 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.175 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.144 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушёная составляет 111,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».