| Печень куриная вареная | 700 г |
| Картофель (Варка со сливом) | 750 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 180 г |
| Подсолнечное масло | 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 60 г |
| Вода | 225 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.4 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1199 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 9.9% | 717 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 9.7% | 737 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 2.4% | 3000 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.8% | 2500 г |
| Вода | 74.6 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3047 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3866.1 мкг | 900 мкг | 429.6% | 306% | 23 г |
| Ретинол | 3.863 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 0.8% | 9259 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.178 мг | 1.5 мг | 11.9% | 8.5% | 843 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.813 мг | 1.8 мг | 45.2% | 32.2% | 221 г |
| Витамин В4, холин | 73.95 мг | 500 мг | 14.8% | 10.5% | 676 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.44 мг | 5 мг | 48.8% | 34.8% | 205 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.35 мг | 2 мг | 17.5% | 12.5% | 571 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.588 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.4% | 15456 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.881 мкг | 3 мкг | 262.7% | 187.1% | 38 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.76 мг | 90 мг | 14.2% | 10.1% | 705 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.048 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 20833 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.533 мг | 15 мг | 10.2% | 7.3% | 978 г |
| Витамин Н, биотин | 0.123 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 40650 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9074 мг | 20 мг | 24.5% | 17.5% | 408 г |
| Ниацин | 3.634 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 302.7 мг | 2500 мг | 12.1% | 8.6% | 826 г |
| Кальций, Ca | 14.1 мг | 1000 мг | 1.4% | 1% | 7092 г |
| Кремний, Si | 14.281 мг | 30 мг | 47.6% | 33.9% | 210 г |
| Магний, Mg | 19.26 мг | 400 мг | 4.8% | 3.4% | 2077 г |
| Натрий, Na | 7.54 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.4% | 17241 г |
| Сера, S | 115.66 мг | 1000 мг | 11.6% | 8.3% | 865 г |
| Фосфор, P | 122.9 мг | 800 мг | 15.4% | 11% | 651 г |
| Хлор, Cl | 9.39 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 24494 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 274.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 41.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.302 мг | 18 мг | 40.6% | 28.9% | 247 г |
| Йод, I | 1.39 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.6% | 10791 г |
| Кобальт, Co | 8.099 мкг | 10 мкг | 81% | 57.7% | 123 г |
| Литий, Li | 21.275 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1213 мг | 2 мг | 6.1% | 4.3% | 1649 г |
| Медь, Cu | 226.93 мкг | 1000 мкг | 22.7% | 16.2% | 441 г |
| Молибден, Mo | 12.002 мкг | 70 мкг | 17.1% | 12.2% | 583 г |
| Никель, Ni | 1.661 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 182.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.778 мкг | 55 мкг | 43.2% | 30.8% | 231 г |
| Стронций, Sr | 2.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.28 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 17182 г |
| Хром, Cr | 4.44 мкг | 50 мкг | 8.9% | 6.3% | 1126 г |
| Цинк, Zn | 3.0953 мг | 12 мг | 25.8% | 18.4% | 388 г |
| Цирконий, Zr | 0.84 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.776 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.316 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.595 г | ~ | |||
| Валин | 0.725 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.238 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.541 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.088 г | ~ | |||
| Лизин | 0.632 г | ~ | |||
| Метионин | 0.236 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.375 г | ~ | |||
| Треонин | 0.428 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.227 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.567 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.965 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.533 г | ~ | |||
| Аланин | 0.819 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.106 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.616 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.613 г | ~ | |||
| Пролин | 0.58 г | ~ | |||
| Серин | 0.316 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.398 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.134 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 28.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 129.42 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.446 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.12 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.027 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.023 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.061 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.078 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.262 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.471 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.609 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.167 г | min 16.8 г | 12.9% | 9.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.158 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.26 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.132 г | от 11.2 до 20.6 г | 19% | 13.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.997 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.064 г | ~ |
Энергетическая ценность Начинка печенье с картошкой составляет 140,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».