Мой здоровый рацион

Рецепт Мороженое шок.15%. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мороженое шок.15%

Сливки 10% жирности. стерилизованные 190 г
Coconut Sugar 50 г
Молоко сухое 26,7% жирности, цельное 100 г
Яичный желток куриный 44 г
Заменитель Сахара [Milford] 1 г
Какао Cacao Amaro 22/24 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мороженое шок.15%".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 284.9 ккал 1684 ккал 16.9% 5.9% 591 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 5% 704 г
Жиры 16 г 56 г 28.6% 10% 350 г
Углеводы 24.5 г 219 г 11.2% 3.9% 894 г
Углеводы (общие) 21.1 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 3.5% 1000 г
Вода 44.2 г 2273 г 1.9% 0.7% 5143 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 187.5 мкг 900 мкг 20.8% 7.3% 480 г
Ретинол 0.181 мг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.4% 10417 г
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 2.6% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.38 мг 1.8 мг 21.1% 7.4% 474 г
Витамин В4, холин 121.95 мг 500 мг 24.4% 8.6% 410 г
Витамин В5, пантотеновая 1.251 мг 5 мг 25% 8.8% 400 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 2.9% 1205 г
Витамин В9, фолаты 19.242 мкг 400 мкг 4.8% 1.7% 2079 г
Витамин В12, кобаламин 1.157 мкг 3 мкг 38.6% 13.5% 259 г
Витамин C, аскорбиновая 2.21 мг 90 мг 2.5% 0.9% 4072 г
Витамин D, кальциферол 0.973 мкг 10 мкг 9.7% 3.4% 1028 г
Витамин D3, холекальциферол 0.12 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.511 мг 15 мг 3.4% 1.2% 2935 г
Витамин Н, биотин 7.485 мкг 50 мкг 15% 5.3% 668 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.4% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.4966 мг 20 мг 7.5% 2.6% 1336 г
Ниацин 0.232 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 516.04 мг 2500 мг 20.6% 7.2% 484 г
Кальций, Ca 295.09 мг 1000 мг 29.5% 10.4% 339 г
Магний, Mg 58.46 мг 400 мг 14.6% 5.1% 684 г
Натрий, Na 116.56 мг 1300 мг 9% 3.2% 1115 г
Сера, S 99.59 мг 1000 мг 10% 3.5% 1004 г
Фосфор, P 330.3 мг 800 мг 41.3% 14.5% 242 г
Хлор, Cl 52.3 мг 2300 мг 2.3% 0.8% 4398 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.9 мкг ~
Железо, Fe 2.545 мг 18 мг 14.1% 4.9% 707 г
Йод, I 7.62 мкг 150 мкг 5.1% 1.8% 1969 г
Кобальт, Co 2.576 мкг 10 мкг 25.8% 9.1% 388 г
Марганец, Mn 0.3605 мг 2 мг 18% 6.3% 555 г
Медь, Cu 378.67 мкг 1000 мкг 37.9% 13.3% 264 г
Молибден, Mo 7.61 мкг 70 мкг 10.9% 3.8% 920 г
Олово, Sn 5.95 мкг ~
Селен, Se 10.193 мкг 55 мкг 18.5% 6.5% 540 г
Стронций, Sr 7.78 мкг ~
Фтор, F 25.49 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 15692 г
Хром, Cr 1.66 мкг 50 мкг 3.3% 1.2% 3012 г
Цинк, Zn 1.7888 мг 12 мг 14.9% 5.2% 671 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.593 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 23 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 11.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.394 г ~
Валин 0.611 г ~
Гистидин* 0.244 г ~
Изолейцин 0.558 г ~
Лейцин 0.882 г ~
Лизин 0.717 г ~
Метионин 0.236 г ~
Метионин + Цистеин 0.114 г ~
Треонин 0.429 г ~
Триптофан 0.129 г ~
Фенилаланин 0.44 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.267 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.346 г ~
Аспарагиновая кислота 0.706 г ~
Глицин 0.211 г ~
Глутаминовая кислота 1.788 г ~
Пролин 0.807 г ~
Серин 0.559 г ~
Тирозин 0.44 г ~
Цистеин 0.097 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 197.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.209 г ~
6:0 Капроновая 0.058 г ~
8:0 Каприловая 0.065 г ~
10:0 Каприновая 0.144 г ~
12:0 Лауриновая 0.148 г ~
14:0 Миристиновая 0.68 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.813 г ~
18:0 Стеариновая 0.687 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.541 г min 16.8 г 27% 9.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.288 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.492 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.821 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.111 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~

Энергетическая ценность Мороженое шок.15% составляет 284,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».