Мой здоровый рацион

Рецепт Мармелад. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мармелад

Яблоко 1000 г
Крахмал Кукурузный [Сто Пудов] 120 г
Желатин пищевой 40 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мармелад".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.1 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2213 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 5% 2621 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 0.7% 18667 г
Углеводы 14.7 г 219 г 6.7% 8.8% 1490 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 8.5% 1538 г
Вода 79.8 г 2273 г 3.5% 4.6% 2848 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.7 мкг 900 мкг 0.4% 0.5% 24324 г
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.5% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 2% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.015 мг 1.8 мг 0.8% 1.1% 12000 г
Витамин В4, холин 2.5 мг 500 мг 0.5% 0.7% 20000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.051 мг 5 мг 1% 1.3% 9804 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 3.9% 3390 г
Витамин В9, фолаты 1.471 мкг 400 мкг 0.4% 0.5% 27192 г
Витамин C, аскорбиновая 7.35 мг 90 мг 8.2% 10.8% 1224 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.147 мг 15 мг 1% 1.3% 10204 г
Витамин Н, биотин 0.221 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 22624 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.7% 7500 г
Витамин РР, НЭ 0.7199 мг 20 мг 3.6% 4.7% 2778 г
Ниацин 0.221 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.44 мг 2500 мг 8.2% 10.8% 1223 г
Кальций, Ca 33.01 мг 1000 мг 3.3% 4.3% 3029 г
Кремний, Si 1.471 мг 30 мг 4.9% 6.4% 2039 г
Магний, Mg 9.12 мг 400 мг 2.3% 3% 4386 г
Натрий, Na 19.57 мг 1300 мг 1.5% 2% 6643 г
Сера, S 3.82 мг 1000 мг 0.4% 0.5% 26178 г
Фосфор, P 16.9 мг 800 мг 2.1% 2.8% 4734 г
Хлор, Cl 1.68 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 136905 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80.9 мкг ~
Бор, B 180.1 мкг ~
Ванадий, V 2.94 мкг ~
Железо, Fe 1.677 мг 18 мг 9.3% 12.2% 1073 г
Йод, I 1.47 мкг 150 мкг 1% 1.3% 10204 г
Кобальт, Co 0.735 мкг 10 мкг 7.4% 9.7% 1361 г
Литий, Li 0.588 мкг ~
Марганец, Mn 0.0377 мг 2 мг 1.9% 2.5% 5305 г
Медь, Cu 127.15 мкг 1000 мкг 12.7% 16.7% 786 г
Молибден, Mo 4.647 мкг 70 мкг 6.6% 8.7% 1506 г
Никель, Ni 12.5 мкг ~
Рубидий, Rb 46.3 мкг ~
Селен, Se 0.221 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 24887 г
Стронций, Sr 2.5 мкг ~
Фтор, F 20.59 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 19427 г
Хром, Cr 2.94 мкг 50 мкг 5.9% 7.8% 1701 г
Цинк, Zn 0.1103 мг 12 мг 0.9% 1.2% 10879 г
Цирконий, Zr 2.21 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.609 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аргинин* 0.219 г ~
Валин 0.066 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.092 г ~
Лизин 0.134 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.05 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.056 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.074 г ~
Заменимые аминокислоты 0.153 г ~
Аланин 0.216 г ~
Аспарагиновая кислота 0.189 г ~
Глицин 0.605 г ~
Глутаминовая кислота 0.313 г ~
Пролин 0.44 г ~
Серин 0.09 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Мармелад составляет 76,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».