| Минтай (Запекание) | 688 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 18 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 221 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 47 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.4 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1539 г |
| Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 18.9% | 484 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 6.7% | 1366 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.9% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.1% | 2222 г |
| Вода | 75.4 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 3015 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.7 мкг | 900 мкг | 2.6% | 2.4% | 3797 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 5.9% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.116 мг | 1.8 мг | 6.4% | 5.9% | 1552 г |
| Витамин В4, холин | 56.62 мг | 500 мг | 11.3% | 10.3% | 883 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.226 мг | 5 мг | 4.5% | 4.1% | 2212 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 5% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.898 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.1% | 8167 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.465 мкг | 3 мкг | 48.8% | 44.6% | 205 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.54 мг | 90 мг | 1.7% | 1.6% | 5844 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.221 мкг | 10 мкг | 2.2% | 2% | 4525 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.054 мг | 15 мг | 7% | 6.4% | 1423 г |
| Витамин Н, биотин | 0.393 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.7% | 12723 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2358 мг | 20 мг | 21.2% | 19.4% | 472 г |
| Ниацин | 1.101 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 398.71 мг | 2500 мг | 15.9% | 14.5% | 627 г |
| Кальций, Ca | 108.48 мг | 1000 мг | 10.8% | 9.9% | 922 г |
| Кремний, Si | 1.282 мг | 30 мг | 4.3% | 3.9% | 2340 г |
| Магний, Mg | 54.93 мг | 400 мг | 13.7% | 12.5% | 728 г |
| Натрий, Na | 114 мг | 1300 мг | 8.8% | 8% | 1140 г |
| Сера, S | 179.73 мг | 1000 мг | 18% | 16.5% | 556 г |
| Фосфор, P | 270 мг | 800 мг | 33.8% | 30.9% | 296 г |
| Хлор, Cl | 241.41 мг | 2300 мг | 10.5% | 9.6% | 953 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 102.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.95 мг | 18 мг | 5.3% | 4.8% | 1895 г |
| Йод, I | 61.91 мкг | 150 мкг | 41.3% | 37.8% | 242 г |
| Кобальт, Co | 13.956 мкг | 10 мкг | 139.6% | 127.6% | 72 г |
| Марганец, Mn | 0.1583 мг | 2 мг | 7.9% | 7.2% | 1263 г |
| Медь, Cu | 141.66 мкг | 1000 мкг | 14.2% | 13% | 706 г |
| Молибден, Mo | 3.38 мкг | 70 мкг | 4.8% | 4.4% | 2071 г |
| Никель, Ni | 6.684 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 122.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.533 мкг | 55 мкг | 21% | 19.2% | 477 г |
| Фтор, F | 599.39 мкг | 4000 мкг | 15% | 13.7% | 667 г |
| Хром, Cr | 46.98 мкг | 50 мкг | 94% | 85.9% | 106 г |
| Цинк, Zn | 1.5198 мг | 12 мг | 12.7% | 11.6% | 790 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.73 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.943 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.42 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.107 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.368 г | ~ | |||
| Лизин | 1.789 г | ~ | |||
| Метионин | 0.596 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.752 г | ~ | |||
| Треонин | 0.908 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.236 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.747 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.401 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.162 г | ~ | |||
| Аланин | 0.901 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.234 г | ~ | |||
| Глицин | 0.787 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.601 г | ~ | |||
| Пролин | 0.739 г | ~ | |||
| Серин | 0.74 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.654 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.157 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 20.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 23.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.82 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.158 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.006 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.025 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.069 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.081 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.221 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.644 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.195 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.933 г | min 16.8 г | 5.6% | 5.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.797 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.442 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.9% | 11.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.167 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.176 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай в духовке составляет 109,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».