Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности (Запекание) 633 г
Яйцо куриное (Запекание) 146 г
Псиллиум [Now Foods] 10 г
Манная крупа 46 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 80 г
Чеснок (Запекание) 5 г
Укроп (Запекание) 30 г
Кокосовое масло (жидкое) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 245.3 ккал 1684 ккал 14.6% 6% 687 г
Белки 17.7 г 76 г 23.3% 9.5% 429 г
Жиры 15.7 г 56 г 28% 11.4% 357 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 1.4% 2959 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.6% 6667 г
Вода 54.1 г 2273 г 2.4% 1% 4201 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 130.7 мкг 900 мкг 14.5% 5.9% 689 г
Ретинол 0.104 мг ~
бета Каротин 0.191 мг 5 мг 3.8% 1.5% 2618 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 1.3% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.293 мг 1.8 мг 16.3% 6.6% 614 г
Витамин В4, холин 74.68 мг 500 мг 14.9% 6.1% 670 г
Витамин В5, пантотеновая 0.482 мг 5 мг 9.6% 3.9% 1037 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 2.4% 1667 г
Витамин В9, фолаты 25.615 мкг 400 мкг 6.4% 2.6% 1562 г
Витамин В12, кобаламин 0.937 мкг 3 мкг 31.2% 12.7% 320 г
Витамин C, аскорбиновая 1.68 мг 90 мг 1.9% 0.8% 5357 г
Витамин D, кальциферол 0.474 мкг 10 мкг 4.7% 1.9% 2110 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.451 мг 15 мг 3% 1.2% 3326 г
Витамин Н, биотин 7.172 мкг 50 мкг 14.3% 5.8% 697 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 0.7% 5455 г
Витамин РР, НЭ 4.0856 мг 20 мг 20.4% 8.3% 490 г
Ниацин 0.435 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.19 мг 2500 мг 5.2% 2.1% 1920 г
Кальций, Ca 214.77 мг 1000 мг 21.5% 8.8% 466 г
Кремний, Si 0.384 мг 30 мг 1.3% 0.5% 7813 г
Магний, Mg 23.84 мг 400 мг 6% 2.4% 1678 г
Натрий, Na 426.03 мг 1300 мг 32.8% 13.4% 305 г
Сера, S 184.84 мг 1000 мг 18.5% 7.5% 541 г
Фосфор, P 241.1 мг 800 мг 30.1% 12.3% 332 г
Хлор, Cl 465.45 мг 2300 мг 20.2% 8.2% 494 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 70.9 мкг ~
Бор, B 3.7 мкг ~
Ванадий, V 5.83 мкг ~
Железо, Fe 0.936 мг 18 мг 5.2% 2.1% 1923 г
Йод, I 8.02 мкг 150 мкг 5.3% 2.2% 1870 г
Кобальт, Co 3.991 мкг 10 мкг 39.9% 16.3% 251 г
Литий, Li 0.076 мкг ~
Марганец, Mn 0.0867 мг 2 мг 4.3% 1.8% 2307 г
Медь, Cu 83.37 мкг 1000 мкг 8.3% 3.4% 1199 г
Молибден, Mo 7.568 мкг 70 мкг 10.8% 4.4% 925 г
Никель, Ni 0.877 мкг ~
Олово, Sn 9.23 мкг ~
Рубидий, Rb 0.6 мкг ~
Селен, Se 26.463 мкг 55 мкг 48.1% 19.6% 208 г
Стронций, Sr 14.26 мкг ~
Титан, Ti 0.48 мкг ~
Фтор, F 33.36 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 11990 г
Хром, Cr 2.95 мкг 50 мкг 5.9% 2.4% 1695 г
Цинк, Zn 0.8757 мг 12 мг 7.3% 3% 1370 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.838 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.802 г ~
Аргинин* 0.227 г ~
Валин 0.316 г ~
Гистидин* 0.209 г ~
Изолейцин 0.218 г ~
Лейцин 0.409 г ~
Лизин 0.311 г ~
Метионин 0.131 г ~
Метионин + Цистеин 0.214 г ~
Треонин 0.208 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.254 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.478 г ~
Заменимые аминокислоты 1.333 г ~
Аланин 0.196 г ~
Аспарагиновая кислота 0.357 г ~
Глицин 0.127 г ~
Глутаминовая кислота 0.906 г ~
Пролин 0.342 г ~
Серин 0.3 г ~
Тирозин 0.223 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 117.11 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.684 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 9.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.378 г ~
10:0 Каприновая 0.413 г ~
12:0 Лауриновая 2.202 г ~
14:0 Миристиновая 0.992 г ~
15:0 Пентадекановая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.305 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.556 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.741 г min 16.8 г 22.3% 9.1%
14:1 Миристолеиновая 0.037 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.112 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.699 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.713 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.331 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 245,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».