Мой здоровый рацион

Рецепт Брауни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Брауни

Банан (Запекание) 242 г
Яйцо куриное (Запекание) 98 г
Мука пшеничная обойная цельнозерновая 240 г
Какао-порошок 27 г
Кефир 2,5% жирности (Запекание) 200 г
Способ приготовления

Он очень простой. 2 банана 2 яйца 1 ст. кефира 1.5 ст муки цельнозерновой 3 ст л какао 1 ч л разрыхлитель Испекла пышку она получается в нутри не много влажной это нормально так как там банан. Разрезала пополам, смазала мягким творогом (у меня ушла одна баночка) три персика на блендаре и сверху мягкого творога намазала. Сверху растопила горький шоколад

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брауни".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.7 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 927 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 5.9% 938 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 3.6% 1514 г
Углеводы 27.7 г 219 г 12.6% 6.9% 791 г
Углеводы (общие) 25.3 г ~
Пищевые волокна 5.8 г 20 г 29% 16% 345 г
Вода 49.9 г 2273 г 2.2% 1.2% 4555 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.6 мкг 900 мкг 5.2% 2.9% 1931 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.052 мг 5 мг 1% 0.6% 9615 г
Лютеин + Зеаксантин 77.419 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.211 мг 1.5 мг 14.1% 7.8% 711 г
Витамин В2, рибофлавин 0.188 мг 1.8 мг 10.4% 5.7% 957 г
Витамин В4, холин 53.83 мг 500 мг 10.8% 5.9% 929 г
Витамин В5, пантотеновая 0.627 мг 5 мг 12.5% 6.9% 797 г
Витамин В6, пиридоксин 0.286 мг 2 мг 14.3% 7.9% 699 г
Витамин В9, фолаты 20.946 мкг 400 мкг 5.2% 2.9% 1910 г
Витамин В12, кобаламин 0.184 мкг 3 мкг 6.1% 3.4% 1630 г
Витамин C, аскорбиновая 1.52 мг 90 мг 1.7% 0.9% 5921 г
Витамин D, кальциферол 0.299 мкг 10 мкг 3% 1.7% 3344 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.465 мг 15 мг 3.1% 1.7% 3226 г
бета Токоферол 0.081 мг ~
гамма Токоферол 0.672 мг ~
Витамин Н, биотин 4.993 мкг 50 мкг 10% 5.5% 1001 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.9575 мг 20 мг 14.8% 8.1% 676 г
Ниацин 0.298 мг ~
Бетаин 25.619 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 353.68 мг 2500 мг 14.1% 7.8% 707 г
Кальций, Ca 60.06 мг 1000 мг 6% 3.3% 1665 г
Кремний, Si 23.497 мг 30 мг 78.3% 43.1% 128 г
Магний, Mg 83.38 мг 400 мг 20.8% 11.4% 480 г
Натрий, Na 44.49 мг 1300 мг 3.4% 1.9% 2922 г
Сера, S 85.66 мг 1000 мг 8.6% 4.7% 1167 г
Фосфор, P 212.3 мг 800 мг 26.5% 14.6% 377 г
Хлор, Cl 69.66 мг 2300 мг 3% 1.7% 3302 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.5 мкг ~
Бор, B 113.5 мкг ~
Ванадий, V 0.64 мкг ~
Железо, Fe 2.709 мг 18 мг 15.1% 8.3% 664 г
Йод, I 4.45 мкг 150 мкг 3% 1.7% 3371 г
Кобальт, Co 1.718 мкг 10 мкг 17.2% 9.5% 582 г
Литий, Li 1.007 мкг ~
Марганец, Mn 1.7025 мг 2 мг 85.1% 46.8% 117 г
Медь, Cu 364.8 мкг 1000 мкг 36.5% 20.1% 274 г
Молибден, Mo 5.281 мкг 70 мкг 7.5% 4.1% 1326 г
Никель, Ni 1.221 мкг ~
Олово, Sn 3.58 мкг ~
Рубидий, Rb 19.2 мкг ~
Селен, Se 26.735 мкг 55 мкг 48.6% 26.7% 206 г
Стронций, Sr 5.08 мкг ~
Фтор, F 23.79 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16814 г
Хром, Cr 1.18 мкг 50 мкг 2.4% 1.3% 4237 г
Цинк, Zn 1.52 мг 12 мг 12.7% 7% 789 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.328 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.342 г ~
Валин 0.309 г ~
Гистидин* 0.174 г ~
Изолейцин 0.242 г ~
Лейцин 0.471 г ~
Лизин 0.256 г ~
Метионин 0.141 г ~
Метионин + Цистеин 0.103 г ~
Треонин 0.217 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.333 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.162 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.274 г ~
Аспарагиновая кислота 0.431 г ~
Глицин 0.261 г ~
Глутаминовая кислота 1.777 г ~
Пролин 0.788 г ~
Серин 0.352 г ~
Тирозин 0.166 г ~
Цистеин 0.138 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.439 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.133 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.971 г min 16.8 г 5.8% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.684 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.611 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.543 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Брауни составляет 181,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».