| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 400 г |
| Баклажан (Жарка) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Морковь (Жарка) | 150 г |
| Перец сладкий зеленый (Жарка) | 150 г |
| Кукурузное масло | 45 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.9 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1738 г |
| Белки | 9.4 г | 76 г | 12.4% | 12.8% | 809 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 8.7% | 1191 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 2% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 11.9% | 870 г |
| Вода | 77.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2944 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 286.4 мкг | 900 мкг | 31.8% | 32.8% | 314 г |
| бета Каротин | 1.712 мг | 5 мг | 34.2% | 35.3% | 292 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 3.4% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 3.8% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 18.44 мг | 500 мг | 3.7% | 3.8% | 2711 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.655 мг | 5 мг | 13.1% | 13.5% | 763 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.324 мг | 2 мг | 16.2% | 16.7% | 617 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.536 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.7% | 6120 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.074 мкг | 3 мкг | 2.5% | 2.6% | 4054 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.16 мг | 90 мг | 15.7% | 16.2% | 636 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.093 мг | 15 мг | 7.3% | 7.5% | 1372 г |
| Витамин Н, биотин | 0.292 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.6% | 17123 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 3.4% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0593 мг | 20 мг | 15.3% | 15.8% | 654 г |
| Ниацин | 3.947 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.41 мг | 2500 мг | 10% | 10.3% | 998 г |
| Кальций, Ca | 17.18 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.8% | 5821 г |
| Кремний, Si | 10.784 мг | 30 мг | 35.9% | 37% | 278 г |
| Магний, Mg | 37.22 мг | 400 мг | 9.3% | 9.6% | 1075 г |
| Натрий, Na | 23.34 мг | 1300 мг | 1.8% | 1.9% | 5570 г |
| Сера, S | 99.5 мг | 1000 мг | 10% | 10.3% | 1005 г |
| Фосфор, P | 81.7 мг | 800 мг | 10.2% | 10.5% | 979 г |
| Хлор, Cl | 52.52 мг | 2300 мг | 2.3% | 2.4% | 4379 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 276.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.896 мг | 18 мг | 5% | 5.2% | 2009 г |
| Йод, I | 2.69 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.9% | 5576 г |
| Кобальт, Co | 4.759 мкг | 10 мкг | 47.6% | 49.1% | 210 г |
| Литий, Li | 17.021 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1164 мг | 2 мг | 5.8% | 6% | 1718 г |
| Медь, Cu | 120.74 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 12.5% | 828 г |
| Молибден, Mo | 8.288 мкг | 70 мкг | 11.8% | 12.2% | 845 г |
| Никель, Ni | 1.195 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.655 мкг | 55 мкг | 12.1% | 12.5% | 826 г |
| Стронций, Sr | 1.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.94 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.3% | 7701 г |
| Хром, Cr | 8.44 мкг | 50 мкг | 16.9% | 17.4% | 592 г |
| Цинк, Zn | 0.8203 мг | 12 мг | 6.8% | 7% | 1463 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.444 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.272 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.759 г | ~ | |||
| Валин | 0.54 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.521 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.473 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.795 г | ~ | |||
| Лизин | 1.05 г | ~ | |||
| Метионин | 0.18 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.348 г | ~ | |||
| Треонин | 0.458 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.156 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.443 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.82 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.569 г | ~ | |||
| Аланин | 0.547 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.855 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.08 г | ~ | |||
| Глицин | 0.388 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.248 г | ~ | |||
| Пролин | 0.423 г | ~ | |||
| Серин | 0.42 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.377 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.171 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 54.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.56 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 24.452 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.629 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.129 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.141 г | min 16.8 г | 6.8% | 7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.251 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.093 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.7% | 19.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.518 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш с баклажанами составляет 96,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».