| Подсолнечное масло | 20 г |
| Свекла (Тушение) | 556 г |
| Морковь (Тушение) | 150 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) | 30 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 50 г |
| Сметана 25% жирности (Запекание) | 300 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161.2 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 6% | 1045 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 1.7% | 3619 г |
| Жиры | 13.1 г | 56 г | 23.4% | 14.5% | 427 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 2.4% | 2576 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 5.6% | 1111 г |
| Вода | 72.3 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3144 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 359.7 мкг | 900 мкг | 40% | 24.8% | 250 г |
| Ретинол | 0.072 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.74 мг | 5 мг | 34.8% | 21.6% | 287 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 1.1% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 2.3% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 43.12 мг | 500 мг | 8.6% | 5.3% | 1160 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.185 мг | 5 мг | 3.7% | 2.3% | 2703 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.067 мг | 2 мг | 3.4% | 2.1% | 2985 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.557 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1% | 6100 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.114 мкг | 3 мкг | 3.8% | 2.4% | 2632 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.48 мг | 90 мг | 2.8% | 1.7% | 3629 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.105 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.7% | 9524 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.273 мг | 15 мг | 8.5% | 5.3% | 1178 г |
| Витамин Н, биотин | 1.306 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.6% | 3828 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1.6% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6042 мг | 20 мг | 3% | 1.9% | 3310 г |
| Ниацин | 0.297 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 207.95 мг | 2500 мг | 8.3% | 5.1% | 1202 г |
| Кальций, Ca | 49.2 мг | 1000 мг | 4.9% | 3% | 2033 г |
| Кремний, Si | 43.636 мг | 30 мг | 145.5% | 90.3% | 69 г |
| Магний, Mg | 19.14 мг | 400 мг | 4.8% | 3% | 2090 г |
| Натрий, Na | 38.66 мг | 1300 мг | 3% | 1.9% | 3363 г |
| Сера, S | 14.24 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.9% | 7022 г |
| Фосфор, P | 51 мг | 800 мг | 6.4% | 4% | 1569 г |
| Хлор, Cl | 50.55 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.4% | 4550 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 89.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 170.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 51.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.925 мг | 18 мг | 5.1% | 3.2% | 1946 г |
| Йод, I | 3.8 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.6% | 3947 г |
| Кобальт, Co | 1.399 мкг | 10 мкг | 14% | 8.7% | 715 г |
| Литий, Li | 31.272 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3807 мг | 2 мг | 19% | 11.8% | 525 г |
| Медь, Cu | 92.87 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 5.8% | 1077 г |
| Молибден, Mo | 9.782 мкг | 70 мкг | 14% | 8.7% | 716 г |
| Никель, Ni | 7.993 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.16 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 233.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.624 мкг | 55 мкг | 1.1% | 0.7% | 8814 г |
| Стронций, Sr | 5.45 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.63 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.5% | 12259 г |
| Хром, Cr | 10.63 мкг | 50 мкг | 21.3% | 13.2% | 470 г |
| Цинк, Zn | 0.3765 мг | 12 мг | 3.1% | 1.9% | 3187 г |
| Цирконий, Zr | 0.04 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.125 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 5.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.297 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.049 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лизин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.646 г | ~ | |||
| Аланин | 0.032 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.208 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.197 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.043 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 21.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.17 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.057 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.136 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.062 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.033 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.077 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.087 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.403 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.245 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.429 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.816 г | min 16.8 г | 22.7% | 14.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.078 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.394 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.772 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.8% | 9.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.259 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Свекла в сметанном соусе составляет 161,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».