| Мангольд | 100 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 100 г |
| Чеснок (Тушение) | 15 г |
| Перец чили красный острый (Тушение) | 1 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 160 г |
| Базилик, свежий | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 32 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 5.9% | 5263 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 7.5% | 4222 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.3% | 28000 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 7.5% | 4132 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 26.6% | 1176 г |
| Вода | 88.1 г | 2273 г | 3.9% | 12.2% | 2580 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 262.7 мкг | 900 мкг | 29.2% | 91.3% | 343 г |
| альфа Каротин | 14.446 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.175 мг | 5 мг | 43.5% | 135.9% | 230 г |
| бета Криптоксантин | 0.713 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3577.417 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 12.8% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 12.5% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 11.77 мг | 500 мг | 2.4% | 7.5% | 4248 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.274 мг | 5 мг | 5.5% | 17.2% | 1825 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.207 мг | 2 мг | 10.4% | 32.5% | 966 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.269 мкг | 400 мкг | 2.6% | 8.1% | 3895 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 45.23 мг | 90 мг | 50.3% | 157.2% | 199 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.158 мг | 15 мг | 7.7% | 24.1% | 1295 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.581 мкг | 50 мкг | 1.2% | 3.8% | 8606 г |
| Витамин К, филлохинон | 274.9 мкг | 120 мкг | 229.1% | 715.9% | 44 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8242 мг | 20 мг | 4.1% | 12.8% | 2427 г |
| Ниацин | 0.536 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.101 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 316.27 мг | 2500 мг | 12.7% | 39.7% | 790 г |
| Кальций, Ca | 35.72 мг | 1000 мг | 3.6% | 11.3% | 2800 г |
| Кремний, Si | 9.167 мг | 30 мг | 30.6% | 95.6% | 327 г |
| Магний, Mg | 39.15 мг | 400 мг | 9.8% | 30.6% | 1022 г |
| Натрий, Na | 70.71 мг | 1300 мг | 5.4% | 16.9% | 1838 г |
| Сера, S | 32.95 мг | 1000 мг | 3.3% | 10.3% | 3035 г |
| Фосфор, P | 36.5 мг | 800 мг | 4.6% | 14.4% | 2192 г |
| Хлор, Cl | 34.34 мг | 2300 мг | 1.5% | 4.7% | 6698 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.251 мг | 18 мг | 7% | 21.9% | 1439 г |
| Йод, I | 1.11 мкг | 150 мкг | 0.7% | 2.2% | 13514 г |
| Кобальт, Co | 3.91 мкг | 10 мкг | 39.1% | 122.2% | 256 г |
| Литий, Li | 38.365 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2766 мг | 2 мг | 13.8% | 43.1% | 723 г |
| Медь, Cu | 148.51 мкг | 1000 мкг | 14.9% | 46.6% | 673 г |
| Молибден, Mo | 5.735 мкг | 70 мкг | 8.2% | 25.6% | 1221 г |
| Никель, Ni | 8.126 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.014 мкг | 55 мкг | 1.8% | 5.6% | 5424 г |
| Фтор, F | 11.52 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.9% | 34722 г |
| Хром, Cr | 5.73 мкг | 50 мкг | 11.5% | 35.9% | 873 г |
| Цинк, Zn | 0.3923 мг | 12 мг | 3.3% | 10.3% | 3059 г |
| Цирконий, Zr | 2.2 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.313 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.058 г | ~ | |||
| Валин | 0.064 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.076 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.079 г | ~ | |||
| Лизин | 0.076 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.057 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.414 г | ~ | |||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.075 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.266 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6.6% | |
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.014 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.028 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Мангольд тушёный составляет 32 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».