| Капуста белокочанная | 300 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 145 г |
| Подсолнечное масло | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Хмели-сунели | 1 г |
| Приправа для мяса Exclusive | 2 г |
| Телятина 1 кат. | 500 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 20 г |
| Яйцо куриное | 55 г |
| Курица, ножки, мясо и кожа (для варки) | 700 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.9 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1590 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 17.7% | 535 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 7.5% | 1273 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 1% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.3% | 2857 г |
| Вода | 73.4 г | 2273 г | 3.2% | 3% | 3097 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22 мкг | 900 мкг | 2.4% | 2.3% | 4091 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 27778 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 42.399 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 6.3% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.164 мг | 1.8 мг | 9.1% | 8.6% | 1098 г |
| Витамин В4, холин | 88.5 мг | 500 мг | 17.7% | 16.7% | 565 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.767 мг | 5 мг | 15.3% | 14.4% | 652 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.392 мг | 2 мг | 19.6% | 18.5% | 510 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.328 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.5% | 6321 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.869 мкг | 3 мкг | 29% | 27.4% | 345 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.08 мг | 90 мг | 6.8% | 6.4% | 1480 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.113 мкг | 10 мкг | 1.1% | 1% | 8850 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.042 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.316 мг | 15 мг | 2.1% | 2% | 4747 г |
| гамма Токоферол | 0.033 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.65 мкг | 50 мкг | 13.3% | 12.6% | 752 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.4 мкг | 120 мкг | 12% | 11.3% | 833 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.0836 мг | 20 мг | 40.4% | 38.1% | 247 г |
| Ниацин | 4.515 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.616 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.24 мг | 2500 мг | 10.8% | 10.2% | 929 г |
| Кальций, Ca | 24.05 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.3% | 4158 г |
| Кремний, Si | 5.782 мг | 30 мг | 19.3% | 18.2% | 519 г |
| Магний, Mg | 21.14 мг | 400 мг | 5.3% | 5% | 1892 г |
| Натрий, Na | 311.56 мг | 1300 мг | 24% | 22.7% | 417 г |
| Сера, S | 157.01 мг | 1000 мг | 15.7% | 14.8% | 637 г |
| Фосфор, P | 151.3 мг | 800 мг | 18.9% | 17.8% | 529 г |
| Хлор, Cl | 419.1 мг | 2300 мг | 18.2% | 17.2% | 549 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 92 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.865 мг | 18 мг | 10.4% | 9.8% | 965 г |
| Йод, I | 3.58 мкг | 150 мкг | 2.4% | 2.3% | 4190 г |
| Кобальт, Co | 6.921 мкг | 10 мкг | 69.2% | 65.3% | 144 г |
| Марганец, Mn | 0.0684 мг | 2 мг | 3.4% | 3.2% | 2924 г |
| Медь, Cu | 121.96 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 11.5% | 820 г |
| Молибден, Mo | 4.109 мкг | 70 мкг | 5.9% | 5.6% | 1704 г |
| Никель, Ni | 2.117 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.06 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.235 мкг | 55 мкг | 16.8% | 15.9% | 596 г |
| Титан, Ti | 0.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 84.87 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 2% | 4713 г |
| Хром, Cr | 3.27 мкг | 50 мкг | 6.5% | 6.1% | 1529 г |
| Цинк, Zn | 1.9243 мг | 12 мг | 16% | 15.1% | 624 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.831 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.435 г | ~ | |||
| Валин | 0.382 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.237 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.329 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.49 г | ~ | |||
| Лизин | 0.544 г | ~ | |||
| Метионин | 0.14 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.225 г | ~ | |||
| Треонин | 0.287 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.269 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.502 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.211 г | ~ | |||
| Аланин | 0.373 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.623 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.08 г | ~ | |||
| Глицин | 0.308 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.114 г | ~ | |||
| Пролин | 0.252 г | ~ | |||
| Серин | 0.284 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.232 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 86.55 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.594 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.083 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.205 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.111 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.446 г | min 16.8 г | 2.7% | 2.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.367 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.157 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.131 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты курино-говяжьи 2020 примерно (фарш) составляет 105,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».