| Шампиньоны (Жарка) | 496 г |
| Масло ГХИ | 25 г |
| Морковь (Жарка) | 52 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 78 г |
| Соевый соус | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.8 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 6% | 1704 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 7.7% | 1310 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 12.9% | 789 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 1.2% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4 г | 20 г | 20% | 20.2% | 500 г |
| Вода | 114.5 г | 2273 г | 5% | 5.1% | 1985 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 289.7 мкг | 900 мкг | 32.2% | 32.6% | 311 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.522 мг | 5 мг | 30.4% | 30.8% | 329 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.136 мг | 1.5 мг | 9.1% | 9.2% | 1103 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.55 мг | 1.8 мг | 30.6% | 31% | 327 г |
| Витамин В4, холин | 28.98 мг | 500 мг | 5.8% | 5.9% | 1725 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.544 мг | 5 мг | 50.9% | 51.5% | 197 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 5.3% | 1942 г |
| Витамин В9, фолаты | 38.714 мкг | 400 мкг | 9.7% | 9.8% | 1033 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.118 мкг | 3 мкг | 3.9% | 3.9% | 2542 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.74 мг | 90 мг | 11.9% | 12% | 838 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.225 мкг | 10 мкг | 2.3% | 2.3% | 4444 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.294 мг | 15 мг | 2% | 2% | 5102 г |
| Витамин Н, биотин | 19.137 мкг | 50 мкг | 38.3% | 38.8% | 261 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.4% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9268 мг | 20 мг | 34.6% | 35% | 289 г |
| Ниацин | 5.83 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.064 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 699 мг | 2500 мг | 28% | 28.3% | 358 г |
| Кальций, Ca | 15.36 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.5% | 6510 г |
| Кремний, Si | 7.567 мг | 30 мг | 25.2% | 25.5% | 396 г |
| Магний, Mg | 27.66 мг | 400 мг | 6.9% | 7% | 1446 г |
| Натрий, Na | 206.85 мг | 1300 мг | 15.9% | 16.1% | 628 г |
| Сера, S | 45.36 мг | 1000 мг | 4.5% | 4.6% | 2205 г |
| Фосфор, P | 160.5 мг | 800 мг | 20.1% | 20.3% | 498 г |
| Хлор, Cl | 41.97 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.8% | 5480 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 609 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.653 мг | 18 мг | 3.6% | 3.6% | 2757 г |
| Йод, I | 22.43 мкг | 150 мкг | 15% | 15.2% | 669 г |
| Кобальт, Co | 18.89 мкг | 10 мкг | 188.9% | 191.2% | 53 г |
| Литий, Li | 1.688 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2716 мг | 2 мг | 13.6% | 13.8% | 736 г |
| Медь, Cu | 617.85 мкг | 1000 мкг | 61.8% | 62.6% | 162 г |
| Молибден, Mo | 6.019 мкг | 70 мкг | 8.6% | 8.7% | 1163 г |
| Никель, Ni | 1.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 122 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.828 мкг | 55 мкг | 56.1% | 56.8% | 178 г |
| Стронций, Sr | 20.92 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 67.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.1 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 13746 г |
| Хром, Cr | 16.1 мкг | 50 мкг | 32.2% | 32.6% | 311 г |
| Цинк, Zn | 0.5751 мг | 12 мг | 4.8% | 4.9% | 2087 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.043 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.051 г | ~ | |||
| Валин | 0.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лизин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.197 г | ~ | |||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.126 г | ~ | |||
| Пролин | 0.027 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 15.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.1 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.06 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.093 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.071 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.177 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.133 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.604 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.619 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.547 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.055 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.893 г | min 16.8 г | 11.3% | 11.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.088 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.217 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.374 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.049 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.762 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.687 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны жаренные составляет 98,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».