| Фасоль, зерно (Варка) | 100 г |
| Вода | 600 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 120 г |
| Картофель (Варка без слива) | 120 г |
| Свекла (Тушение) | 100 г |
| Морковь (Тушение) | 40 г |
| Перец сладкий зеленый (Тушение) | 20 г |
| Кетчуп | 30 г |
| Сахар песок | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Помидор (томат), парниковый (Запекание) | 200 г |
| Оливковое масло | 7 г |
| Карри, порошок | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 267.3 ккал | 1684 ккал | 15.9% | 5.9% | 630 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 5.9% | 639 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 2.7% | 1366 г |
| Углеводы | 45.5 г | 219 г | 20.8% | 7.8% | 481 г |
| Углеводы (общие) | 4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 9.1 г | 20 г | 45.5% | 17% | 220 г |
| Вода | 27.1 г | 2273 г | 1.2% | 0.4% | 8387 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 7.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 387.8 мкг | 900 мкг | 43.1% | 16.1% | 232 г |
| бета Каротин | 2.359 мг | 5 мг | 47.2% | 17.7% | 212 г |
| Ликопин | 1453.253 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 19.398 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.317 мг | 1.5 мг | 21.1% | 7.9% | 473 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.21 мг | 1.8 мг | 11.7% | 4.4% | 857 г |
| Витамин В4, холин | 55.55 мг | 500 мг | 11.1% | 4.2% | 900 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.727 мг | 5 мг | 14.5% | 5.4% | 688 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.63 мг | 2 мг | 31.5% | 11.8% | 317 г |
| Витамин В9, фолаты | 55.648 мкг | 400 мкг | 13.9% | 5.2% | 719 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 53.7 мг | 90 мг | 59.7% | 22.3% | 168 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.307 мг | 15 мг | 8.7% | 3.3% | 1148 г |
| гамма Токоферол | 0.03 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.417 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.3% | 11990 г |
| Витамин К, филлохинон | 51.3 мкг | 120 мкг | 42.8% | 16% | 234 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7325 мг | 20 мг | 23.7% | 8.9% | 423 г |
| Ниацин | 2.374 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.371 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 1219.34 мг | 2500 мг | 48.8% | 18.3% | 205 г |
| Кальций, Ca | 147.04 мг | 1000 мг | 14.7% | 5.5% | 680 г |
| Кремний, Si | 122.9 мг | 30 мг | 409.7% | 153.3% | 24 г |
| Магний, Mg | 82.04 мг | 400 мг | 20.5% | 7.7% | 488 г |
| Натрий, Na | 1722.96 мг | 1300 мг | 132.5% | 49.6% | 75 г |
| Сера, S | 122.83 мг | 1000 мг | 12.3% | 4.6% | 814 г |
| Фосфор, P | 294.8 мг | 800 мг | 36.9% | 13.8% | 271 г |
| Хлор, Cl | 2536.13 мг | 2300 мг | 110.3% | 41.3% | 91 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1095.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 558.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 188.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.488 мг | 18 мг | 24.9% | 9.3% | 401 г |
| Йод, I | 11.63 мкг | 150 мкг | 7.8% | 2.9% | 1290 г |
| Кобальт, Co | 17.314 мкг | 10 мкг | 173.1% | 64.8% | 58 г |
| Литий, Li | 80.498 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.2018 мг | 2 мг | 60.1% | 22.5% | 166 г |
| Медь, Cu | 523.88 мкг | 1000 мкг | 52.4% | 19.6% | 191 г |
| Молибден, Mo | 44.112 мкг | 70 мкг | 63% | 23.6% | 159 г |
| Никель, Ni | 94.104 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 531.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.365 мкг | 55 мкг | 20.7% | 7.7% | 484 г |
| Стронций, Sr | 14.79 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 60.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 309.31 мкг | 4000 мкг | 7.7% | 2.9% | 1293 г |
| Хром, Cr | 22.8 мкг | 50 мкг | 45.6% | 17.1% | 219 г |
| Цинк, Zn | 2.1491 мг | 12 мг | 17.9% | 6.7% | 558 г |
| Цирконий, Zr | 11.31 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 24.941 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 19.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 5.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.738 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.588 г | ~ | |||
| Валин | 0.575 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.27 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.518 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.839 г | ~ | |||
| Лизин | 0.787 г | ~ | |||
| Метионин | 0.132 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.235 г | ~ | |||
| Треонин | 0.451 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.131 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.561 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.9 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.456 г | ~ | |||
| Аланин | 0.465 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.382 г | ~ | |||
| Глицин | 0.44 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.733 г | ~ | |||
| Пролин | 0.743 г | ~ | |||
| Серин | 0.618 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.349 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.108 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 8.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.775 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 13:0 Тридекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.406 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.08 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.068 г | min 16.8 г | 12.3% | 4.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.105 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.452 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.414 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ без мяса составляет 267,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».