Мой здоровый рацион

Рецепт Моя соль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Моя соль

Паприка, перец сладкий молотый 50 г
Перец черный, молотый или горошек 50 г
Перец красный молотый острый 50 г
Соль поваренная пищевая 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Моя соль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.1 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1979 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 5.8% 2054 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 6.9% 1697 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 4.7% 2517 г
Углеводы (общие) 17.5 г ~
Пищевые волокна 8.7 г 20 г 43.5% 51.1% 230 г
Вода 3.3 г 2273 г 0.1% 0.1% 68879 г
Зола 71.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 457.1 мкг 900 мкг 50.8% 59.7% 197 г
альфа Каротин 60.7 мкг ~
бета Каротин 4.831 мг 5 мг 96.6% 113.5% 103 г
бета Криптоксантин 1246.3 мкг ~
Ликопин 2 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3255.5 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 6% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.233 мг 1.8 мг 12.9% 15.2% 773 г
Витамин В4, холин 11.43 мг 500 мг 2.3% 2.7% 4374 г
Витамин В5, пантотеновая 0.391 мг 5 мг 7.8% 9.2% 1279 г
Витамин В6, пиридоксин 0.488 мг 2 мг 24.4% 28.7% 410 г
Витамин В9, фолаты 17.2 мкг 400 мкг 4.3% 5.1% 2326 г
Витамин C, аскорбиновая 7.73 мг 90 мг 8.6% 10.1% 1164 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.997 мг 15 мг 40% 47% 250 г
бета Токоферол 0.035 мг ~
гамма Токоферол 1.01 мг ~
дельта Токоферол 0.025 мг ~
Витамин К, филлохинон 32.4 мкг 120 мкг 27% 31.7% 370 г
Витамин РР, НЭ 1.9904 мг 20 мг 10% 11.8% 1005 г
Бетаин 1.6 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 568.6 мг 2500 мг 22.7% 26.7% 440 г
Кальций, Ca 339.6 мг 1000 мг 34% 40% 294 г
Магний, Mg 65.5 мг 400 мг 16.4% 19.3% 611 г
Натрий, Na 27108.8 мг 1300 мг 2085.3% 2450.4% 5 г
Сера, S 162.54 мг 1000 мг 16.3% 19.2% 615 г
Фосфор, P 129 мг 800 мг 16.1% 18.9% 620 г
Хлор, Cl 41783 мг 2300 мг 1816.7% 2134.8% 6 г
Микроэлементы
Железо, Fe 5.895 мг 18 мг 32.8% 38.5% 305 г
Кобальт, Co 10.5 мкг 10 мкг 105% 123.4% 95 г
Марганец, Mn 1.8093 мг 2 мг 90.5% 106.3% 111 г
Медь, Cu 431.3 мкг 1000 мкг 43.1% 50.6% 232 г
Молибден, Mo 77 мкг 70 мкг 110% 129.3% 91 г
Селен, Se 2.07 мкг 55 мкг 3.8% 4.5% 2657 г
Фтор, F 4.82 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 82988 г
Цинк, Zn 1.22 мг 12 мг 10.2% 12% 984 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.12 г ~
Валин 0.13 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.094 г ~
Лейцин 0.193 г ~
Лизин 0.093 г ~
Метионин 0.03 г ~
Треонин 0.073 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.106 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.126 г ~
Аспарагиновая кислота 0.426 г ~
Глицин 0.122 г ~
Глутаминовая кислота 0.367 г ~
Пролин 0.372 г ~
Серин 0.102 г ~
Тирозин 0.086 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 40%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 35 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.019 г ~
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.436 г ~
18:0 Стеариновая 0.115 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.518 г min 16.8 г 3.1% 3.6%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.476 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.225 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.713 г от 11.2 до 20.6 г 15.3% 18%
18:2 Линолевая (ud) 1.572 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.127 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.061 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Моя соль составляет 85,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».