| Помидор (томат), грунтовый | 592 г |
| Лук репчатый | 319 г |
| Кабачок | 1090 г |
| Баклажан | 766 г |
| Перец сладкий красный | 250 г |
| Соль морская [Сырье и приправы] | 50 г |
| Сахар песок | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Подсолнечное масло | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Чеснок | 13 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.9 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.9% | 3183 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 3.2% | 5846 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 6% | 3111 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 6.6% | 2844 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 21.7% | 870 г |
| Вода | 85.7 г | 2273 г | 3.8% | 7.2% | 2652 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 74.2 мкг | 900 мкг | 8.2% | 15.5% | 1213 г |
| бета Каротин | 0.446 мг | 5 мг | 8.9% | 16.8% | 1121 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 7.8% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 5.5% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 10.16 мг | 500 мг | 2% | 3.8% | 4921 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.258 мг | 5 мг | 5.2% | 9.8% | 1938 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.203 мг | 2 мг | 10.2% | 19.3% | 985 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.822 мкг | 400 мкг | 4.7% | 8.9% | 2125 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 44.02 мг | 90 мг | 48.9% | 92.4% | 204 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.018 мг | 15 мг | 6.8% | 12.9% | 1473 г |
| Витамин Н, биотин | 0.659 мкг | 50 мкг | 1.3% | 2.5% | 7587 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.9 мкг | 120 мкг | 4.9% | 9.3% | 2034 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9742 мг | 20 мг | 4.9% | 9.3% | 2053 г |
| Ниацин | 0.759 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 311.54 мг | 2500 мг | 12.5% | 23.6% | 802 г |
| Кальций, Ca | 22.02 мг | 1000 мг | 2.2% | 4.2% | 4541 г |
| Кремний, Si | 28.644 мг | 30 мг | 95.5% | 180.5% | 105 г |
| Магний, Mg | 15.35 мг | 400 мг | 3.8% | 7.2% | 2606 г |
| Натрий, Na | 4.62 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.8% | 28139 г |
| Сера, S | 18.62 мг | 1000 мг | 1.9% | 3.6% | 5371 г |
| Фосфор, P | 34.2 мг | 800 мг | 4.3% | 8.1% | 2339 г |
| Хлор, Cl | 36.18 мг | 2300 мг | 1.6% | 3% | 6357 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 400.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 102 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.746 мг | 18 мг | 4.1% | 7.8% | 2413 г |
| Йод, I | 1.99 мкг | 150 мкг | 1.3% | 2.5% | 7538 г |
| Кобальт, Co | 3.484 мкг | 10 мкг | 34.8% | 65.8% | 287 г |
| Литий, Li | 39.758 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2148 мг | 2 мг | 10.7% | 20.2% | 931 г |
| Медь, Cu | 118.98 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 22.5% | 840 г |
| Молибден, Mo | 7.082 мкг | 70 мкг | 10.1% | 19.1% | 988 г |
| Никель, Ni | 5.077 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 125.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.46 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.5% | 11957 г |
| Фтор, F | 17.08 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.8% | 23419 г |
| Хром, Cr | 3.12 мкг | 50 мкг | 6.2% | 11.7% | 1603 г |
| Цинк, Zn | 0.44 мг | 12 мг | 3.7% | 7% | 2727 г |
| Цирконий, Zr | 1.24 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.551 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.246 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.051 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.554 г | ~ | |||
| Аланин | 0.038 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.104 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.229 г | ~ | |||
| Пролин | 0.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 40.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.969 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.092 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.061 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.353 г | min 16.8 г | 2.1% | 4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.352 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.965 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.6% | 16.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.888 г | ~ |
Энергетическая ценность Рататуй составляет 52,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».