| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 350 г |
| Кефир 3,2% жирности (Жарка) | 500 г |
| Сахар песок | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 213.8 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 5.9% | 788 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 4.3% | 1086 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 2.2% | 2074 г |
| Углеводы | 39.9 г | 219 г | 18.2% | 8.5% | 549 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 4% | 1176 г |
| Вода | 50.4 г | 2273 г | 2.2% | 1% | 4510 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.9 мкг | 900 мкг | 1.7% | 0.8% | 6040 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 3% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 3.4% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 52.04 мг | 500 мг | 10.4% | 4.9% | 961 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.353 мг | 5 мг | 7.1% | 3.3% | 1416 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 2.7% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.319 мкг | 400 мкг | 3.8% | 1.8% | 2611 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.269 мкг | 3 мкг | 9% | 4.2% | 1115 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.25 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 36000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.033 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.1% | 30303 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.723 мг | 15 мг | 4.8% | 2.2% | 2075 г |
| Витамин Н, биотин | 3.301 мкг | 50 мкг | 6.6% | 3.1% | 1515 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 1.9707 мг | 20 мг | 9.9% | 4.6% | 1015 г |
| Ниацин | 0.672 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 159.09 мг | 2500 мг | 6.4% | 3% | 1571 г |
| Кальций, Ca | 90.36 мг | 1000 мг | 9% | 4.2% | 1107 г |
| Кремний, Si | 1.923 мг | 30 мг | 6.4% | 3% | 1560 г |
| Магний, Mg | 16.76 мг | 400 мг | 4.2% | 2% | 2387 г |
| Натрий, Na | 626.2 мг | 1300 мг | 48.2% | 22.5% | 208 г |
| Сера, S | 53.73 мг | 1000 мг | 5.4% | 2.5% | 1861 г |
| Фосфор, P | 105.8 мг | 800 мг | 13.2% | 6.2% | 756 г |
| Хлор, Cl | 512.9 мг | 2300 мг | 22.3% | 10.4% | 448 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 538.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 43.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.679 мг | 18 мг | 3.8% | 1.8% | 2651 г |
| Йод, I | 5.23 мкг | 150 мкг | 3.5% | 1.6% | 2868 г |
| Кобальт, Co | 1.585 мкг | 10 мкг | 15.9% | 7.4% | 631 г |
| Марганец, Mn | 0.2798 мг | 2 мг | 14% | 6.5% | 715 г |
| Медь, Cu | 57.71 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 2.7% | 1733 г |
| Молибден, Mo | 10.157 мкг | 70 мкг | 14.5% | 6.8% | 689 г |
| Никель, Ni | 1.058 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.24 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.742 мкг | 55 мкг | 6.8% | 3.2% | 1470 г |
| Стронций, Sr | 11.43 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.04 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 16639 г |
| Хром, Cr | 2.4 мкг | 50 мкг | 4.8% | 2.2% | 2083 г |
| Цинк, Zn | 0.6291 мг | 12 мг | 5.2% | 2.4% | 1907 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 32.637 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.8 г | ~ | |||
| Лактоза | 2.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.842 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.075 г | ~ | |||
| Валин | 0.097 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.056 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.114 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.198 г | ~ | |||
| Лизин | 0.172 г | ~ | |||
| Метионин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Треонин | 0.079 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.215 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.208 г | ~ | |||
| Аланин | 0.076 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.155 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.362 г | ~ | |||
| Пролин | 0.195 г | ~ | |||
| Серин | 0.132 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.111 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.99 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.072 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.05 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.029 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.057 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.064 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.322 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.401 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.222 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.645 г | min 16.8 г | 3.8% | 1.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.494 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.1 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.057 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи на кефире составляет 213,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».