| Яйцо куриное | 60 г |
| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира | 300 г |
| Индейка фарш | 150 г |
| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 196.3 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 6% | 858 г |
| Белки | 18.1 г | 76 г | 23.8% | 12.1% | 420 г |
| Жиры | 13.5 г | 56 г | 24.1% | 12.3% | 415 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 73000 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Вода | 67.5 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3367 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.5 мкг | 900 мкг | 2.7% | 1.4% | 3673 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.167 мг | 1.5 мг | 11.1% | 5.7% | 898 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.228 мг | 1.8 мг | 12.7% | 6.5% | 789 г |
| Витамин В4, холин | 65.8 мг | 500 мг | 13.2% | 6.7% | 760 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.545 мг | 5 мг | 10.9% | 5.6% | 917 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.347 мг | 2 мг | 17.4% | 8.9% | 576 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.909 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.4% | 13750 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.881 мкг | 3 мкг | 29.4% | 15% | 341 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.405 мкг | 10 мкг | 4.1% | 2.1% | 2469 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.205 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.627 мг | 15 мг | 4.2% | 2.1% | 2392 г |
| гамма Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.836 мкг | 50 мкг | 3.7% | 1.9% | 2723 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3964 мг | 20 мг | 22% | 11.2% | 455 г |
| Ниацин | 0.017 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.295 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 196.59 мг | 2500 мг | 7.9% | 4% | 1272 г |
| Кальций, Ca | 14.55 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.8% | 6873 г |
| Магний, Mg | 12.91 мг | 400 мг | 3.2% | 1.6% | 3098 г |
| Натрий, Na | 58.09 мг | 1300 мг | 4.5% | 2.3% | 2238 г |
| Сера, S | 143.23 мг | 1000 мг | 14.3% | 7.3% | 698 г |
| Фосфор, P | 132.5 мг | 800 мг | 16.6% | 8.5% | 604 г |
| Хлор, Cl | 14.18 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.3% | 16220 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.136 мг | 18 мг | 6.3% | 3.2% | 1585 г |
| Йод, I | 1.82 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.6% | 8242 г |
| Кобальт, Co | 0.909 мкг | 10 мкг | 9.1% | 4.6% | 1100 г |
| Марганец, Mn | 0.0095 мг | 2 мг | 0.5% | 0.3% | 21053 г |
| Медь, Cu | 38.45 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 1.9% | 2601 г |
| Молибден, Mo | 0.545 мкг | 70 мкг | 0.8% | 0.4% | 12844 г |
| Селен, Se | 20.291 мкг | 55 мкг | 36.9% | 18.8% | 271 г |
| Фтор, F | 5 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 80000 г |
| Хром, Cr | 0.36 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 13889 г |
| Цинк, Zn | 2.0577 мг | 12 мг | 17.1% | 8.7% | 583 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.901 г | ~ | |||
| Валин | 0.705 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.502 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.629 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.105 г | ~ | |||
| Лизин | 1.162 г | ~ | |||
| Метионин | 0.373 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Треонин | 0.578 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.147 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.585 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.103 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.831 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.258 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.138 г | ~ | |||
| Глицин | 0.804 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.051 г | ~ | |||
| Пролин | 0.67 г | ~ | |||
| Серин | 0.595 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.53 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.168 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 17.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 97.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.495 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.151 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.126 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.049 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.115 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.619 г | min 16.8 г | 27.5% | 14% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.271 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.239 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.776 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.071 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.61 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.4% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.443 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.824 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.049 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.039 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.179 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.166 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.166 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Фрикадельки составляет 196,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».