Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачковая икра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачковая икра

Помидор (томат), грунтовый 2000 г
Кабачок 3000 г
Морковь 1000 г
Лук репчатый 1000 г
Чеснок 35 г
Масло Подсолнечное [Слобода] 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачковая икра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.8 ккал 1684 ккал 3% 5.9% 3315 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 3.3% 5846 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 5.9% 3294 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 6.5% 3042 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 21.7% 909 г
Вода 86.3 г 2273 г 3.8% 7.5% 2634 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 438.7 мкг 900 мкг 48.7% 95.9% 205 г
бета Каротин 2.633 мг 5 мг 52.7% 103.7% 190 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 8.1% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 5.5% 3529 г
Витамин В4, холин 11.08 мг 500 мг 2.2% 4.3% 4513 г
Витамин В5, пантотеновая 0.227 мг 5 мг 4.5% 8.9% 2203 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 15.2% 1299 г
Витамин В9, фолаты 15.789 мкг 400 мкг 3.9% 7.7% 2533 г
Витамин C, аскорбиновая 21.22 мг 90 мг 23.6% 46.5% 424 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.444 мг 15 мг 3% 5.9% 3378 г
Витамин Н, биотин 0.981 мкг 50 мкг 2% 3.9% 5097 г
Витамин К, филлохинон 8.1 мкг 120 мкг 6.8% 13.4% 1481 г
Витамин РР, НЭ 0.9996 мг 20 мг 5% 9.8% 2001 г
Ниацин 0.777 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 322.71 мг 2500 мг 12.9% 25.4% 775 г
Кальций, Ca 26.4 мг 1000 мг 2.6% 5.1% 3788 г
Кремний, Si 25.402 мг 30 мг 84.7% 166.7% 118 г
Магний, Mg 23.09 мг 400 мг 5.8% 11.4% 1732 г
Натрий, Na 7.23 мг 1300 мг 0.6% 1.2% 17981 г
Сера, S 18.7 мг 1000 мг 1.9% 3.7% 5348 г
Фосфор, P 39.3 мг 800 мг 4.9% 9.6% 2036 г
Хлор, Cl 39.05 мг 2300 мг 1.7% 3.3% 5890 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 235.6 мкг ~
Бор, B 132.4 мкг ~
Ванадий, V 22.83 мкг ~
Железо, Fe 0.875 мг 18 мг 4.9% 9.6% 2057 г
Йод, I 2.38 мкг 150 мкг 1.6% 3.1% 6303 г
Кобальт, Co 4.349 мкг 10 мкг 43.5% 85.6% 230 г
Литий, Li 12.328 мкг ~
Марганец, Mn 0.2078 мг 2 мг 10.4% 20.5% 962 г
Медь, Cu 101.45 мкг 1000 мкг 10.1% 19.9% 986 г
Молибден, Mo 8.209 мкг 70 мкг 11.7% 23% 853 г
Никель, Ni 7.48 мкг ~
Рубидий, Rb 168.1 мкг ~
Селен, Se 0.48 мкг 55 мкг 0.9% 1.8% 11458 г
Стронций, Sr 1.67 мкг ~
Фтор, F 26.82 мкг 4000 мкг 0.7% 1.4% 14914 г
Хром, Cr 3.67 мкг 50 мкг 7.3% 14.4% 1362 г
Цинк, Zn 0.4684 мг 12 мг 3.9% 7.7% 2562 г
Цирконий, Zr 1.85 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.348 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.187 г ~
Аргинин* 0.048 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.042 г ~
Заменимые аминокислоты 0.555 г ~
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.093 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.285 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Кабачковая икра составляет 50,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».