| Фарш говяжий | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 324.3 ккал | 1684 ккал | 19.3% | 6% | 519 г |
| Белки | 16.2 г | 76 г | 21.3% | 6.6% | 469 г |
| Жиры | 27 г | 56 г | 48.2% | 14.9% | 207 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.4% | 8111 г |
| Вода | 48.6 г | 2273 г | 2.1% | 0.6% | 4677 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 1.2% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 3.4% | 900 г |
| Витамин В4, холин | 76.22 мг | 500 мг | 15.2% | 4.7% | 656 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.678 мг | 5 мг | 13.6% | 4.2% | 737 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.436 мг | 2 мг | 21.8% | 6.7% | 459 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.459 мкг | 400 мкг | 2.4% | 0.7% | 4229 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.892 мкг | 3 мкг | 96.4% | 29.7% | 104 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.135 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.4% | 7407 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.135 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.554 мг | 15 мг | 3.7% | 1.1% | 2708 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 0.6% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7122 мг | 20 мг | 28.6% | 8.8% | 350 г |
| Бетаин | 9.865 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 364.86 мг | 2500 мг | 14.6% | 4.5% | 685 г |
| Кальций, Ca | 24.32 мг | 1000 мг | 2.4% | 0.7% | 4112 г |
| Магний, Mg | 22.97 мг | 400 мг | 5.7% | 1.8% | 1741 г |
| Натрий, Na | 90.54 мг | 1300 мг | 7% | 2.2% | 1436 г |
| Фосфор, P | 213.5 мг | 800 мг | 26.7% | 8.2% | 375 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.622 мг | 18 мг | 14.6% | 4.5% | 686 г |
| Марганец, Mn | 0.0135 мг | 2 мг | 0.7% | 0.2% | 14815 г |
| Медь, Cu | 82.43 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 2.5% | 1213 г |
| Селен, Se | 20.27 мкг | 55 мкг | 36.9% | 11.4% | 271 г |
| Фтор, F | 30.27 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.2% | 13214 г |
| Цинк, Zn | 5.6486 мг | 12 мг | 47.1% | 14.5% | 212 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.531 г | ~ | |||
| Валин | 1.142 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.745 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.809 г | ~ | |||
| Лизин | 1.918 г | ~ | |||
| Метионин | 0.589 г | ~ | |||
| Треонин | 0.889 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.108 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.912 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.478 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.088 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.445 г | ~ | |||
| Глицин | 1.662 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.464 г | ~ | |||
| Пролин | 1.234 г | ~ | |||
| Серин | 0.941 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.707 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.235 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 95.95 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.019 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.812 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.131 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.876 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.307 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.243 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 11.834 г | min 16.8 г | 70.4% | 21.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.219 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.978 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.182 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 10.368 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.089 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.703 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.568 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.069 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.016 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 1.665 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Фарш составляет 324,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».