| Печень индейки, вареная на медленном огне | 514 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 294 г |
| Картофель (Тушение) | 711 г |
| Вода | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Укроп | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.7 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1494 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 13% | 685 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 5.1% | 1750 г |
| Углеводы | 9.1 г | 219 г | 4.2% | 3.7% | 2407 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.8% | 1538 г |
| Вода | 73.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.8% | 3088 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3926 мкг | 900 мкг | 436.2% | 387% | 23 г |
| Ретинол | 3.922 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 19231 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.145 мг | 1.5 мг | 9.7% | 8.6% | 1034 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.014 мг | 1.8 мг | 56.3% | 50% | 178 г |
| Витамин В4, холин | 86.72 мг | 500 мг | 17.3% | 15.4% | 577 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.732 мг | 5 мг | 34.6% | 30.7% | 289 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.449 мг | 2 мг | 22.5% | 20% | 445 г |
| Витамин В9, фолаты | 254.774 мкг | 400 мкг | 63.7% | 56.5% | 157 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.276 мкг | 3 мкг | 342.5% | 303.9% | 29 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.23 мг | 90 мг | 14.7% | 13% | 680 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.146 мг | 15 мг | 1% | 0.9% | 10274 г |
| бета Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.228 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 21930 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9113 мг | 20 мг | 24.6% | 21.8% | 407 г |
| Ниацин | 0.595 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.876 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 347.86 мг | 2500 мг | 13.9% | 12.3% | 719 г |
| Кальций, Ca | 20.17 мг | 1000 мг | 2% | 1.8% | 4958 г |
| Кремний, Si | 23.652 мг | 30 мг | 78.8% | 69.9% | 127 г |
| Магний, Mg | 22.96 мг | 400 мг | 5.7% | 5.1% | 1742 г |
| Натрий, Na | 176.49 мг | 1300 мг | 13.6% | 12.1% | 737 г |
| Сера, S | 127.55 мг | 1000 мг | 12.8% | 11.4% | 784 г |
| Фосфор, P | 152.1 мг | 800 мг | 19% | 16.9% | 526 г |
| Хлор, Cl | 244.51 мг | 2300 мг | 10.6% | 9.4% | 941 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 466 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 89.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 67.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.207 мг | 18 мг | 6.7% | 5.9% | 1491 г |
| Йод, I | 1.46 мкг | 150 мкг | 1% | 0.9% | 10274 г |
| Кобальт, Co | 3.153 мкг | 10 мкг | 31.5% | 28% | 317 г |
| Литий, Li | 34.977 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2466 мг | 2 мг | 12.3% | 10.9% | 811 г |
| Медь, Cu | 463.08 мкг | 1000 мкг | 46.3% | 41.1% | 216 г |
| Молибден, Mo | 4.144 мкг | 70 мкг | 5.9% | 5.2% | 1689 г |
| Никель, Ni | 2.854 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 316.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.518 мкг | 55 мкг | 68.2% | 60.5% | 147 г |
| Стронций, Sr | 4.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.61 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 15032 г |
| Хром, Cr | 4.99 мкг | 50 мкг | 10% | 8.9% | 1002 г |
| Цинк, Zn | 1.9842 мг | 12 мг | 16.5% | 14.6% | 605 г |
| Цирконий, Zr | 1.38 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.983 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.423 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.659 г | ~ | |||
| Валин | 0.413 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.233 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.332 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.782 г | ~ | |||
| Лизин | 0.824 г | ~ | |||
| Метионин | 0.264 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.413 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.126 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.421 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.11 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.73 г | ~ | |||
| Аланин | 0.603 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.907 г | ~ | |||
| Глицин | 0.591 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.463 г | ~ | |||
| Пролин | 0.65 г | ~ | |||
| Серин | 0.493 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.363 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.129 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 15.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 236.39 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.414 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.445 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.457 г | min 16.8 г | 2.7% | 2.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.019 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.428 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.332 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.829 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.577 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.53 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.178 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.019 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.021 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.015 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность 2020.08.22 печінка індича з картоплею составляет 112,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».