| Булгур | 225 г |
| Петрушка свежая | 3 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 3 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Лимонная цедра, сырая | 10 г |
| Огурец грунтовый | 50 г |
| Подсолнечник, семечки | 20 г |
| Кунжут | 10 г |
| Оливковое масло | 40 г |
| Соль с пониженным содержанием натрия | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Перец чили красный острый | 45 г |
225 г булгура несколько веточек петрушки несколько веточек кинзы 1 красная луковица 1 лимон, цедра ½ огурца горсть очищенных семечек подсолнечника 1 ст.л. кунжута 4 ст.л. оливкового масла соль свежемолотый черный перец 1 красный чили Булгур залить кипятком, чтобы вода покрывала крупу вдвое, накрыть и оставить на 10-15 минут (или приготовить иным способом, указанным на упаковке). Заправить порубленной зеленью, чили (удалить семена, если не любите очень острое), луком, цедрой, мелко порезанным огурцом, семечками, заправить маслом, посолить и оставить на 30 минут, чтобы все вкусы смешались.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 287.7 ккал | 1684 ккал | 17.1% | 5.9% | 585 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 3.9% | 905 г |
| Жиры | 12.1 г | 56 г | 21.6% | 7.5% | 463 г |
| Углеводы | 35.4 г | 219 г | 16.2% | 5.6% | 619 г |
| Углеводы (общие) | 35.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 5.7% | 606 г |
| Вода | 38.9 г | 2273 г | 1.7% | 0.6% | 5843 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.9 мкг | 900 мкг | 1.5% | 0.5% | 6475 г |
| альфа Каротин | 3.616 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.121 мг | 5 мг | 2.4% | 0.8% | 4132 г |
| бета Криптоксантин | 5.952 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.041 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 174.864 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.23 мг | 1.5 мг | 15.3% | 5.3% | 652 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 1.7% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 18.83 мг | 500 мг | 3.8% | 1.3% | 2655 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.622 мг | 5 мг | 12.4% | 4.3% | 804 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.294 мг | 2 мг | 14.7% | 5.1% | 680 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.231 мкг | 400 мкг | 7.3% | 2.5% | 1368 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.76 мг | 90 мг | 22% | 7.6% | 455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.504 мг | 15 мг | 16.7% | 5.8% | 599 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.596 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.4% | 8389 г |
| Витамин К, филлохинон | 21.3 мкг | 120 мкг | 17.8% | 6.2% | 563 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.507 мг | 20 мг | 17.5% | 6.1% | 570 г |
| Ниацин | 0.556 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 371.4 мг | 2500 мг | 14.9% | 5.2% | 673 г |
| Кальций, Ca | 77.59 мг | 1000 мг | 7.8% | 2.7% | 1289 г |
| Кремний, Si | 10.785 мг | 30 мг | 36% | 12.5% | 278 г |
| Магний, Mg | 109.67 мг | 400 мг | 27.4% | 9.5% | 365 г |
| Натрий, Na | 130.74 мг | 1300 мг | 10.1% | 3.5% | 994 г |
| Сера, S | 546.43 мг | 1000 мг | 54.6% | 19% | 183 г |
| Фосфор, P | 195.5 мг | 800 мг | 24.4% | 8.5% | 409 г |
| Хлор, Cl | 256.48 мг | 2300 мг | 11.2% | 3.9% | 897 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 121.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.112 мг | 18 мг | 11.7% | 4.1% | 852 г |
| Йод, I | 17.76 мкг | 150 мкг | 11.8% | 4.1% | 845 г |
| Кобальт, Co | 1.226 мкг | 10 мкг | 12.3% | 4.3% | 816 г |
| Литий, Li | 2.014 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.6296 мг | 2 мг | 81.5% | 28.3% | 123 г |
| Медь, Cu | 303.8 мкг | 1000 мкг | 30.4% | 10.6% | 329 г |
| Молибден, Mo | 1.708 мкг | 70 мкг | 2.4% | 0.8% | 4098 г |
| Никель, Ni | 10.404 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.156 мкг | 55 мкг | 7.6% | 2.6% | 1323 г |
| Стронций, Sr | 1.61 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.89 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 33642 г |
| Хром, Cr | 1.14 мкг | 50 мкг | 2.3% | 0.8% | 4386 г |
| Цинк, Zn | 1.5131 мг | 12 мг | 12.6% | 4.4% | 793 г |
| Цирконий, Zr | 6.83 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.537 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.439 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.419 г | ~ | |||
| Валин | 0.336 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.171 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.272 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.492 г | ~ | |||
| Лизин | 0.219 г | ~ | |||
| Метионин | 0.121 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Треонин | 0.233 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.115 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.346 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.114 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.95 г | ~ | |||
| Аланин | 0.275 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.447 г | ~ | |||
| Глицин | 0.322 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.131 г | ~ | |||
| Пролин | 0.674 г | ~ | |||
| Серин | 0.337 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.215 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.162 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 22.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.944 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 18.814 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.384 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.345 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.072 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.534 г | min 16.8 г | 38.9% | 13.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.364 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.041 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.092 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.6% | 9.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.976 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность САЛАТ С БУЛГУРОМ, СЕМЕЧКАМИ, ОРЕХАМИ составляет 287,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».