| Печень говяжья | 320 г |
| Сельдерей | 50 г |
| Морковь | 130 г |
| Кабачок | 216 г |
| Картофель | 398 г |
| Капуста белокочанная | 197 г |
| Вода | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 45.6 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 5.9% | 3693 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 11% | 2000 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 3.1% | 7000 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 5.7% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 8.8% | 2500 г |
| Вода | 88.1 г | 2273 г | 3.9% | 8.6% | 2580 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1558.2 мкг | 900 мкг | 173.1% | 379.6% | 58 г |
| Ретинол | 1.373 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.115 мг | 5 мг | 22.3% | 48.9% | 448 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 12.5% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.399 мг | 1.8 мг | 22.2% | 48.7% | 451 г |
| Витамин В4, холин | 111.56 мг | 500 мг | 22.3% | 48.9% | 448 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.237 мг | 5 мг | 24.7% | 54.2% | 404 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.213 мг | 2 мг | 10.7% | 23.5% | 939 г |
| Витамин В9, фолаты | 46.867 мкг | 400 мкг | 11.7% | 25.7% | 853 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.047 мкг | 3 мкг | 334.9% | 734.4% | 30 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.91 мг | 90 мг | 21% | 46.1% | 476 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.201 мкг | 10 мкг | 2% | 4.4% | 4975 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.233 мг | 15 мг | 1.6% | 3.5% | 6438 г |
| Витамин Н, биотин | 16.534 мкг | 50 мкг | 33.1% | 72.6% | 302 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.9 мкг | 120 мкг | 9.1% | 20% | 1101 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8116 мг | 20 мг | 14.1% | 30.9% | 711 г |
| Ниацин | 1.996 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.36 мг | 2500 мг | 9.9% | 21.7% | 1011 г |
| Кальций, Ca | 15.37 мг | 1000 мг | 1.5% | 3.3% | 6506 г |
| Кремний, Si | 21.044 мг | 30 мг | 70.1% | 153.7% | 143 г |
| Магний, Mg | 14.68 мг | 400 мг | 3.7% | 8.1% | 2725 г |
| Натрий, Na | 26.97 мг | 1300 мг | 2.1% | 4.6% | 4820 г |
| Сера, S | 51.4 мг | 1000 мг | 5.1% | 11.2% | 1946 г |
| Фосфор, P | 75 мг | 800 мг | 9.4% | 20.6% | 1067 г |
| Хлор, Cl | 38.07 мг | 2300 мг | 1.7% | 3.7% | 6042 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 271.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 39.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.532 мг | 18 мг | 8.5% | 18.6% | 1175 г |
| Йод, I | 2.94 мкг | 150 мкг | 2% | 4.4% | 5102 г |
| Кобальт, Co | 4.966 мкг | 10 мкг | 49.7% | 109% | 201 г |
| Литий, Li | 16.659 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1354 мг | 2 мг | 6.8% | 14.9% | 1477 г |
| Медь, Cu | 684.95 мкг | 1000 мкг | 68.5% | 150.2% | 146 г |
| Молибден, Mo | 23.415 мкг | 70 мкг | 33.5% | 73.5% | 299 г |
| Никель, Ni | 14.036 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 112.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.774 мкг | 55 мкг | 12.3% | 27% | 812 г |
| Стронций, Sr | 4.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 81.53 мкг | 4000 мкг | 2% | 4.4% | 4906 г |
| Хром, Cr | 8.32 мкг | 50 мкг | 16.6% | 36.4% | 601 г |
| Цинк, Zn | 1.0123 мг | 12 мг | 8.4% | 18.4% | 1185 г |
| Цирконий, Zr | 0.63 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.151 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.209 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.242 г | ~ | |||
| Валин | 0.244 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.152 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.181 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.302 г | ~ | |||
| Лизин | 0.276 г | ~ | |||
| Метионин | 0.082 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.143 г | ~ | |||
| Треонин | 0.163 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.184 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.332 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.374 г | ~ | |||
| Аланин | 0.2 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.305 г | ~ | |||
| Глицин | 0.185 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.425 г | ~ | |||
| Пролин | 0.198 г | ~ | |||
| Серин | 0.145 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.147 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 24.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.21 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.206 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.09 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.139 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.152 г | min 16.8 г | 0.9% | 2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.158 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с овощами составляет 45,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».