Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачковые оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачковые оладьи

Кабачок 480 г
Цельнозерновая Мука Пшеничная [Аладушкин] 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Подсолнечное масло 15 г
Яйцо куриное 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачковые оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.8 ккал 1684 ккал 6% 6% 1671 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 4.9% 2054 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 7.2% 1366 г
Углеводы 12.4 г 219 г 5.7% 5.7% 1766 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.5% 2857 г
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 3.4% 2918 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.1 мкг 900 мкг 3.8% 3.8% 2639 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.6% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 1.9% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 4.1% 2466 г
Витамин В4, холин 36.24 мг 500 мг 7.2% 7.1% 1380 г
Витамин В5, пантотеновая 0.224 мг 5 мг 4.5% 4.5% 2232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 4.7% 2128 г
Витамин В9, фолаты 10.706 мкг 400 мкг 2.7% 2.7% 3736 г
Витамин В12, кобаламин 0.061 мкг 3 мкг 2% 2% 4918 г
Витамин C, аскорбиновая 10.59 мг 90 мг 11.8% 11.7% 850 г
Витамин D, кальциферол 0.259 мкг 10 мкг 2.6% 2.6% 3861 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.112 мг 15 мг 7.4% 7.3% 1349 г
Витамин Н, биотин 2.659 мкг 50 мкг 5.3% 5.3% 1880 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 2.7% 3750 г
Витамин РР, НЭ 0.9176 мг 20 мг 4.6% 4.6% 2180 г
Ниацин 0.446 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.54 мг 2500 мг 7.4% 7.3% 1355 г
Кальций, Ca 19.76 мг 1000 мг 2% 2% 5061 г
Кремний, Si 21.176 мг 30 мг 70.6% 70% 142 г
Магний, Mg 7.93 мг 400 мг 2% 2% 5044 г
Натрий, Na 301.81 мг 1300 мг 23.2% 23% 431 г
Сера, S 22.03 мг 1000 мг 2.2% 2.2% 4539 г
Фосфор, P 31.7 мг 800 мг 4% 4% 2524 г
Хлор, Cl 457.25 мг 2300 мг 19.9% 19.7% 503 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.9 мкг ~
Бор, B 13.6 мкг ~
Ванадий, V 4.38 мкг ~
Железо, Fe 0.598 мг 18 мг 3.3% 3.3% 3010 г
Йод, I 2.37 мкг 150 мкг 1.6% 1.6% 6329 г
Кобальт, Co 2.063 мкг 10 мкг 20.6% 20.4% 485 г
Марганец, Mn 0.0857 мг 2 мг 4.3% 4.3% 2334 г
Медь, Cu 44.23 мкг 1000 мкг 4.4% 4.4% 2261 г
Молибден, Mo 3.35 мкг 70 мкг 4.8% 4.8% 2090 г
Никель, Ni 0.776 мкг ~
Рубидий, Rb 15.7 мкг ~
Селен, Se 3.754 мкг 55 мкг 6.8% 6.7% 1465 г
Фтор, F 9.59 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 41710 г
Хром, Cr 1.11 мкг 50 мкг 2.2% 2.2% 4505 г
Цинк, Zn 0.3115 мг 12 мг 2.6% 2.6% 3852 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.093 г ~
Валин 0.091 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.071 г ~
Лейцин 0.127 г ~
Лизин 0.106 г ~
Метионин 0.049 г ~
Метионин + Цистеин 0.085 г ~
Треонин 0.072 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.076 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.133 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.084 г ~
Аспарагиновая кислота 0.145 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.208 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.109 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 33.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.06 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.412 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.378 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.194 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.11 г min 16.8 г 6.6% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.582 г от 11.2 до 20.6 г 14.1% 14%
18:2 Линолевая (ud) 1.449 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Кабачковые оладьи составляет 100,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».