Мой здоровый рацион

Рецепт Лечо овощное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лечо овощное

Перец сладкий зеленый 755 г
Лук репчатый 167 г
Морковь 397 г
Перец чили красный острый 5 г
Помидор (томат), грунтовый 615 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Сахарозаменитель Фит Парад #7 3 г
Перец красный молотый острый 5 г
Кетчуп 55 г
Оливковое масло 30 г
Уксус столовый 9% 10 г
Вода водопроводная питьевая 50 г
Способ приготовления

Указан вес очищенных овощей. Перец, лук, морковь, острый перец порезать кубиками, поставить тушиться. Убрать шкурку с помидор, пюрировать, добавить специи, соль, сахзам. Пюре перемешать с овощами, тушить ещё 25 минут, затем добавить масло и уксус.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лечо овощное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.1 ккал 1684 ккал 2.6% 5.9% 3819 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 3.6% 6333 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 6.6% 3500 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 6.1% 3712 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 21.5% 1053 г
Вода 87.9 г 2273 г 3.9% 8.8% 2586 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 525.2 мкг 900 мкг 58.4% 132.4% 171 г
альфа Каротин 0.088 мкг ~
бета Каротин 3.179 мг 5 мг 63.6% 144.2% 157 г
бета Криптоксантин 15.346 мкг ~
Ликопин 323.615 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 38.139 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 8.6% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 8.8% 2535 г
Витамин В4, холин 6.73 мг 500 мг 1.3% 2.9% 7429 г
Витамин В5, пантотеновая 0.172 мг 5 мг 3.4% 7.7% 2907 г
Витамин В6, пиридоксин 0.205 мг 2 мг 10.3% 23.4% 976 г
Витамин В9, фолаты 10.015 мкг 400 мкг 2.5% 5.7% 3994 г
Витамин C, аскорбиновая 65.17 мг 90 мг 72.4% 164.2% 138 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.852 мг 15 мг 5.7% 12.9% 1761 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.55 мкг 50 мкг 1.1% 2.5% 9091 г
Витамин К, филлохинон 8.9 мкг 120 мкг 7.4% 16.8% 1348 г
Витамин РР, НЭ 0.7475 мг 20 мг 3.7% 8.4% 2676 г
Ниацин 0.581 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.34 мг 2500 мг 8.5% 19.3% 1172 г
Кальций, Ca 18.48 мг 1000 мг 1.8% 4.1% 5411 г
Кремний, Si 7.049 мг 30 мг 23.5% 53.3% 426 г
Магний, Mg 18.04 мг 400 мг 4.5% 10.2% 2217 г
Натрий, Na 313.83 мг 1300 мг 24.1% 54.6% 414 г
Сера, S 27.31 мг 1000 мг 2.7% 6.1% 3662 г
Фосфор, P 31.2 мг 800 мг 3.9% 8.8% 2564 г
Хлор, Cl 468.09 мг 2300 мг 20.4% 46.3% 491 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 135.6 мкг ~
Бор, B 89.5 мкг ~
Ванадий, V 19.32 мкг ~
Железо, Fe 0.713 мг 18 мг 4% 9.1% 2525 г
Йод, I 2.92 мкг 150 мкг 1.9% 4.3% 5137 г
Кобальт, Co 3.809 мкг 10 мкг 38.1% 86.4% 263 г
Литий, Li 9.862 мкг ~
Марганец, Mn 0.1678 мг 2 мг 8.4% 19% 1192 г
Медь, Cu 97.98 мкг 1000 мкг 9.8% 22.2% 1021 г
Молибден, Mo 6.778 мкг 70 мкг 9.7% 22% 1033 г
Никель, Ni 5.306 мкг ~
Рубидий, Rb 89.2 мкг ~
Селен, Se 0.222 мкг 55 мкг 0.4% 0.9% 24775 г
Стронций, Sr 1.68 мкг ~
Фтор, F 23.91 мкг 4000 мкг 0.6% 1.4% 16729 г
Хром, Cr 4.45 мкг 50 мкг 8.9% 20.2% 1124 г
Цинк, Zn 0.3846 мг 12 мг 3.2% 7.3% 3120 г
Цирконий, Zr 1.44 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.174 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.14 г ~
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.024 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты 0.413 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.078 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.228 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 14.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.202 мг ~
бета Ситостерол 1.463 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.195 г ~
18:0 Стеариновая 0.038 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.986 г min 16.8 г 5.9% 13.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.956 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.215 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.196 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Лечо овощное составляет 44,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».