Мой здоровый рацион

Рецепт Говядина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Говядина

Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) 472 г
Вода 216 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.5 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1112 г
Белки 29.7 г 76 г 39.1% 25.8% 256 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 4.2% 1556 г
Вода 65 г 2273 г 2.9% 1.9% 3497 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.175 мг 1.5 мг 11.7% 7.7% 857 г
Витамин В2, рибофлавин 0.291 мг 1.8 мг 16.2% 10.7% 619 г
Витамин В4, холин 101.98 мг 500 мг 20.4% 13.5% 490 г
Витамин В5, пантотеновая 0.874 мг 5 мг 17.5% 11.6% 572 г
Витамин В6, пиридоксин 0.612 мг 2 мг 30.6% 20.2% 327 г
Витамин В9, фолаты 13.985 мкг 400 мкг 3.5% 2.3% 2860 г
Витамин В12, кобаламин 4.37 мкг 3 мкг 145.7% 96.2% 69 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.83 мг 15 мг 5.5% 3.6% 1807 г
Витамин Н, биотин 5.099 мкг 50 мкг 10.2% 6.7% 981 г
Витамин РР, НЭ 6.9926 мг 20 мг 35% 23.1% 286 г
Макроэлементы
Калий, K 539.01 мг 2500 мг 21.6% 14.3% 464 г
Кальций, Ca 16.11 мг 1000 мг 1.6% 1.1% 6207 г
Магний, Mg 44.37 мг 400 мг 11.1% 7.3% 902 г
Натрий, Na 89.46 мг 1300 мг 6.9% 4.6% 1453 г
Сера, S 335.73 мг 1000 мг 33.6% 22.2% 298 г
Фосфор, P 313.2 мг 800 мг 39.2% 25.9% 255 г
Хлор, Cl 86.88 мг 2300 мг 3.8% 2.5% 2647 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.914 мг 18 мг 16.2% 10.7% 618 г
Йод, I 10.49 мкг 150 мкг 7% 4.6% 1430 г
Кобальт, Co 10.198 мкг 10 мкг 102% 67.3% 98 г
Марганец, Mn 0.0521 мг 2 мг 2.6% 1.7% 3839 г
Медь, Cu 265.54 мкг 1000 мкг 26.6% 17.6% 377 г
Молибден, Mo 17.965 мкг 70 мкг 25.7% 17% 390 г
Никель, Ni 12.528 мкг ~
Олово, Sn 110.28 мкг ~
Фтор, F 158.44 мкг 4000 мкг 4% 2.6% 2525 г
Хром, Cr 11.95 мкг 50 мкг 23.9% 15.8% 418 г
Цинк, Zn 4.72 мг 12 мг 39.3% 25.9% 254 г

Энергетическая ценность Говядина составляет 151,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов