Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из курицы

Пекинская капуста 157 г
Яйцо куриное (Жарка) 56 г
Лук репчатый (Жарка) 43 г
Кукурузное масло 28 г
Соль поваренная пищевая 0 г
Чеснок 9 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 751 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 240.1 ккал 1684 ккал 14.3% 6% 701 г
Белки 37.7 г 76 г 49.6% 20.7% 202 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 6.5% 636 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.5% 8423 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.5% 2857 г
Вода 50.4 г 2273 г 2.2% 0.9% 4510 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.8 мкг 900 мкг 4.3% 1.8% 2320 г
Ретинол 0.03 мг ~
альфа Каротин 0.341 мкг ~
бета Каротин 0.072 мг 5 мг 1.4% 0.6% 6944 г
Лютеин + Зеаксантин 16.383 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 2.9% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 3.9% 1059 г
Витамин В4, холин 87.56 мг 500 мг 17.5% 7.3% 571 г
Витамин В5, пантотеновая 2.265 мг 5 мг 45.3% 18.9% 221 г
Витамин В6, пиридоксин 1.016 мг 2 мг 50.8% 21.2% 197 г
Витамин В9, фолаты 33.5 мкг 400 мкг 8.4% 3.5% 1194 г
Витамин В12, кобаламин 0.379 мкг 3 мкг 12.6% 5.2% 792 г
Витамин C, аскорбиновая 9.93 мг 90 мг 11% 4.6% 906 г
Витамин D, кальциферол 0.254 мкг 10 мкг 2.5% 1% 3937 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.64 мг 15 мг 10.9% 4.5% 915 г
Витамин Н, биотин 2.539 мкг 50 мкг 5.1% 2.1% 1969 г
Витамин К, филлохинон 14.9 мкг 120 мкг 12.4% 5.2% 805 г
Витамин РР, НЭ 11.216 мг 20 мг 56.1% 23.4% 178 г
Ниацин 15.011 мг ~
Бетаин 0.102 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 488.36 мг 2500 мг 19.5% 8.1% 512 г
Кальций, Ca 47.7 мг 1000 мг 4.8% 2% 2096 г
Кремний, Si 0.284 мг 30 мг 0.9% 0.4% 10563 г
Магний, Mg 117.05 мг 400 мг 29.3% 12.2% 342 г
Натрий, Na 94.46 мг 1300 мг 7.3% 3% 1376 г
Сера, S 370.49 мг 1000 мг 37% 15.4% 270 г
Фосфор, P 254.7 мг 800 мг 31.8% 13.2% 314 г
Хлор, Cl 116.99 мг 2300 мг 5.1% 2.1% 1966 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.6 мкг ~
Бор, B 10 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 2.488 мг 18 мг 13.8% 5.7% 723 г
Йод, I 5.84 мкг 150 мкг 3.9% 1.6% 2568 г
Кобальт, Co 14.551 мкг 10 мкг 145.5% 60.6% 69 г
Литий, Li 0.059 мкг ~
Марганец, Mn 0.1198 мг 2 мг 6% 2.5% 1669 г
Медь, Cu 150.49 мкг 1000 мкг 15% 6.2% 664 г
Молибден, Mo 14.876 мкг 70 мкг 21.3% 8.9% 471 г
Никель, Ni 0.473 мкг ~
Рубидий, Rb 23.5 мкг ~
Селен, Se 31.579 мкг 55 мкг 57.4% 23.9% 174 г
Фтор, F 169.6 мкг 4000 мкг 4.2% 1.7% 2358 г
Хром, Cr 32.38 мкг 50 мкг 64.8% 27% 154 г
Цинк, Zn 2.2317 мг 12 мг 18.6% 7.7% 538 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.517 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 3.105 г ~
Валин 2.237 г ~
Гистидин* 2.205 г ~
Изолейцин 1.945 г ~
Лейцин 3.393 г ~
Лизин 4.45 г ~
Метионин 0.789 г ~
Метионин + Цистеин 1.51 г ~
Треонин 1.904 г ~
Триптофан 0.651 г ~
Фенилаланин 1.825 г ~
Фенилаланин+Тирозин 3.344 г ~
Заменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аланин 2.238 г ~
Аспарагиновая кислота 3.353 г ~
Гидроксипролин 0.343 г ~
Глицин 1.569 г ~
Глутаминовая кислота 4.955 г ~
Пролин 1.709 г ~
Серин 1.778 г ~
Тирозин 1.538 г ~
Цистеин 0.743 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 3.8 г от 4.7 до 16.8 г 80.9% 33.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 72.62 мг max 300 мг
бета Ситостерол 34.696 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.591 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.39 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.519 г min 16.8 г 15% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.244 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.913 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.239 г от 11.2 до 20.6 г 28.9% 12%
18:2 Линолевая (ud) 3.919 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.08 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из курицы составляет 240,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».