| Палтус белокорый | 245 г |
| Горчица столовая | 10 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.7 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1110 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 14.9% | 442 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 7.4% | 889 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 2% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Вода | 68.4 г | 2273 г | 3% | 2% | 3323 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 84.5 мкг | 900 мкг | 9.4% | 6.2% | 1065 г |
| Ретинол | 0.084 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 19231 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 2.6% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 3.8% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 56.7 мг | 500 мг | 11.3% | 7.4% | 882 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.279 мг | 5 мг | 5.6% | 3.7% | 1792 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.369 мг | 2 мг | 18.5% | 12.2% | 542 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.181 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.5% | 12575 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.845 мкг | 3 мкг | 28.2% | 18.6% | 355 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.17 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 52941 г |
| Витамин D, кальциферол | 23.148 мкг | 10 мкг | 231.5% | 152.6% | 43 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.129 мг | 15 мг | 7.5% | 4.9% | 1329 г |
| Витамин Н, биотин | 1.778 мкг | 50 мкг | 3.6% | 2.4% | 2812 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.2% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0183 мг | 20 мг | 25.1% | 16.5% | 399 г |
| Ниацин | 1.793 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 398.38 мг | 2500 мг | 15.9% | 10.5% | 628 г |
| Кальций, Ca | 30.72 мг | 1000 мг | 3.1% | 2% | 3255 г |
| Кремний, Si | 0.345 мг | 30 мг | 1.2% | 0.8% | 8696 г |
| Магний, Mg | 56.28 мг | 400 мг | 14.1% | 9.3% | 711 г |
| Натрий, Na | 90.48 мг | 1300 мг | 7% | 4.6% | 1437 г |
| Сера, S | 165.71 мг | 1000 мг | 16.6% | 10.9% | 603 г |
| Фосфор, P | 200.7 мг | 800 мг | 25.1% | 16.5% | 399 г |
| Хлор, Cl | 141.12 мг | 2300 мг | 6.1% | 4% | 1630 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.081 мг | 18 мг | 6% | 4% | 1665 г |
| Йод, I | 0.13 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 115385 г |
| Кобальт, Co | 0.138 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.9% | 7246 г |
| Марганец, Mn | 0.0593 мг | 2 мг | 3% | 2% | 3373 г |
| Медь, Cu | 33.97 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 2.2% | 2944 г |
| Молибден, Mo | 4.457 мкг | 70 мкг | 6.4% | 4.2% | 1571 г |
| Никель, Ni | 5.259 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.45 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 43.688 мкг | 55 мкг | 79.4% | 52.3% | 126 г |
| Титан, Ti | 0.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 365.17 мкг | 4000 мкг | 9.1% | 6% | 1095 г |
| Хром, Cr | 46.66 мкг | 50 мкг | 93.3% | 61.5% | 107 г |
| Цинк, Zn | 0.3983 мг | 12 мг | 3.3% | 2.2% | 3013 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.95 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 44% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67.59 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.448 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.445 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.086 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.307 г | min 16.8 г | 13.7% | 9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.238 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.455 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.414 г | ~ |
Энергетическая ценность Палтус жареный составляет 151,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».