Мой здоровый рацион

Рецепт Картофель лисички. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель лисички

Картофель (Жарка) 650 г
Лисички (Жарка) 250 г
Лук репчатый (Жарка) 180 г
Жир куриный 10 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Перец черный, молотый или горошек 1 dash
Паприка, перец сладкий молотый 0.1 г
Лук зеленый (перо) (Припускание) 10 г
Чеснок (Жарка) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель лисички".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.3 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1974 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 3.8% 3167 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 4.2% 2800 г
Углеводы 14.5 г 219 г 6.6% 7.7% 1510 г
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 23.4% 500 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 3.8% 3109 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.5 мкг 900 мкг 4.5% 5.3% 2222 г
альфа Каротин 0.078 мкг ~
бета Каротин 0.248 мг 5 мг 5% 5.9% 2016 г
бета Криптоксантин 0.8 мкг ~
Ликопин 0.003 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.5 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 7.2% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 10.3% 1139 г
Витамин В4, холин 11.34 мг 500 мг 2.3% 2.7% 4409 г
Витамин В5, пантотеновая 0.556 мг 5 мг 11.1% 13% 899 г
Витамин В6, пиридоксин 0.235 мг 2 мг 11.8% 13.8% 851 г
Витамин В9, фолаты 5.269 мкг 400 мкг 1.3% 1.5% 7592 г
Витамин C, аскорбиновая 15.85 мг 90 мг 17.6% 20.6% 568 г
Витамин D, кальциферол 1.599 мкг 10 мкг 16% 18.8% 625 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.314 мг 15 мг 2.1% 2.5% 4777 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.289 мкг 50 мкг 0.6% 0.7% 17301 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 3.4% 3429 г
Витамин РР, НЭ 2.9221 мг 20 мг 14.6% 17.1% 684 г
Ниацин 2.425 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 534.12 мг 2500 мг 21.4% 25.1% 468 г
Кальций, Ca 16.42 мг 1000 мг 1.6% 1.9% 6090 г
Кремний, Si 34.153 мг 30 мг 113.8% 133.4% 88 г
Магний, Mg 20.26 мг 400 мг 5.1% 6% 1974 г
Натрий, Na 30.03 мг 1300 мг 2.3% 2.7% 4329 г
Сера, S 52.87 мг 1000 мг 5.3% 6.2% 1891 г
Фосфор, P 64.4 мг 800 мг 8.1% 9.5% 1242 г
Хлор, Cl 89.01 мг 2300 мг 3.9% 4.6% 2584 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1014.7 мкг ~
Бор, B 103 мкг ~
Ванадий, V 100.64 мкг ~
Железо, Fe 0.92 мг 18 мг 5.1% 6% 1957 г
Йод, I 4.04 мкг 150 мкг 2.7% 3.2% 3713 г
Кобальт, Co 5.244 мкг 10 мкг 52.4% 61.4% 191 г
Литий, Li 51.808 мкг ~
Марганец, Mn 0.2136 мг 2 мг 10.7% 12.5% 936 г
Медь, Cu 196.38 мкг 1000 мкг 19.6% 23% 509 г
Молибден, Mo 5.751 мкг 70 мкг 8.2% 9.6% 1217 г
Никель, Ni 5.81 мкг ~
Рубидий, Rb 395.8 мкг ~
Селен, Se 1.099 мкг 55 мкг 2% 2.3% 5005 г
Стронций, Sr 12.2 мкг ~
Титан, Ti 10.33 мкг ~
Фтор, F 33.42 мкг 4000 мкг 0.8% 0.9% 11969 г
Хром, Cr 10.98 мкг 50 мкг 22% 25.8% 455 г
Цинк, Zn 0.501 мг 12 мг 4.2% 4.9% 2395 г
Цирконий, Zr 2.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.983 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.669 г ~
Аргинин* 0.121 г ~
Валин 0.108 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.081 г ~
Лейцин 0.119 г ~
Лизин 0.127 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.047 г ~
Треонин 0.091 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.092 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.175 г ~
Заменимые аминокислоты 1.135 г ~
Аланин 0.095 г ~
Аспарагиновая кислота 0.226 г ~
Глицин 0.093 г ~
Глутаминовая кислота 0.271 г ~
Пролин 0.084 г ~
Серин 0.114 г ~
Тирозин 0.082 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 12.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.22 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.034 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.085 г ~
18:0 Стеариновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.765 г min 16.8 г 4.6% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.153 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.414 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.238 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.069 г ~

Энергетическая ценность Картофель лисички составляет 85,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».