Мой здоровый рацион

Рецепт Свинина с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свинина с грибами

Свинина, вырезка (Тушение) 483 г
Лук репчатый (Тушение) 156 г
Лисички 300 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 361 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.2 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2100 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 15.1% 826 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 7.4% 1697 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.7% 7065 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 10% 1250 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 4.5% 2806 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.4 мкг 900 мкг 2.9% 3.6% 3409 г
бета Каротин 0.159 мг 5 мг 3.2% 4% 3145 г
Витамин В1, тиамин 0.515 мг 1.5 мг 34.3% 42.8% 291 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 9.6% 1304 г
Витамин В4, холин 33.3 мг 500 мг 6.7% 8.4% 1502 г
Витамин В5, пантотеновая 0.604 мг 5 мг 12.1% 15.1% 828 г
Витамин В6, пиридоксин 0.196 мг 2 мг 9.8% 12.2% 1020 г
Витамин В9, фолаты 2.539 мкг 400 мкг 0.6% 0.7% 15754 г
Витамин В12, кобаламин 0.476 мкг 3 мкг 15.9% 19.8% 630 г
Витамин C, аскорбиновая 3.15 мг 90 мг 3.5% 4.4% 2857 г
Витамин D, кальциферол 1.5 мкг 10 мкг 15% 18.7% 667 г
Витамин D2, эргокальциферол 1.5 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.244 мг 15 мг 1.6% 2% 6148 г
Витамин Н, биотин 2.074 мкг 50 мкг 4.1% 5.1% 2411 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 2.7% 4615 г
Витамин РР, НЭ 2.5021 мг 20 мг 12.5% 15.6% 799 г
Ниацин 1.368 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 388.64 мг 2500 мг 15.5% 19.3% 643 г
Кальций, Ca 14.52 мг 1000 мг 1.5% 1.9% 6887 г
Кремний, Si 2.501 мг 30 мг 8.3% 10.3% 1200 г
Магний, Mg 16.67 мг 400 мг 4.2% 5.2% 2400 г
Натрий, Na 25.09 мг 1300 мг 1.9% 2.4% 5181 г
Сера, S 112.42 мг 1000 мг 11.2% 14% 890 г
Фосфор, P 129 мг 800 мг 16.1% 20.1% 620 г
Хлор, Cl 42.08 мг 2300 мг 1.8% 2.2% 5466 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 94.4 мкг ~
Бор, B 61.7 мкг ~
Ванадий, V 0.15 мкг ~
Железо, Fe 1.935 мг 18 мг 10.8% 13.5% 930 г
Йод, I 1.84 мкг 150 мкг 1.2% 1.5% 8152 г
Кобальт, Co 5.945 мкг 10 мкг 59.5% 74.2% 168 г
Литий, Li 8.889 мкг ~
Марганец, Mn 0.1664 мг 2 мг 8.3% 10.3% 1202 г
Медь, Cu 188.21 мкг 1000 мкг 18.8% 23.4% 531 г
Молибден, Mo 7.655 мкг 70 мкг 10.9% 13.6% 914 г
Никель, Ni 9.595 мкг ~
Олово, Sn 12.71 мкг ~
Рубидий, Rb 109.9 мкг ~
Селен, Se 0.788 мкг 55 мкг 1.4% 1.7% 6980 г
Фтор, F 39.6 мкг 4000 мкг 1% 1.2% 10101 г
Хром, Cr 7.52 мкг 50 мкг 15% 18.7% 665 г
Цинк, Zn 1.2947 мг 12 мг 10.8% 13.5% 927 г
Цирконий, Zr 1.47 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.01 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.032 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.283 мг ~

Энергетическая ценность Свинина с грибами составляет 80,2 кКал.

  • Порция = 1060 гр (850.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».