Мой здоровый рацион

Рецепт Перловая каша с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Перловая каша с грибами

Перловая крупа, приготовленная 950 г
Лук репчатый (Жарка) 120 г
Белый гриб 180 г
Масло подсолнечное 60 г
Морковь, красная (Жарка) 170 г
Вода 250 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перловая каша с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.3 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1486 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 2.2% 4000 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 6.4% 1366 г
Углеводы 17.5 г 219 г 8% 7.1% 1251 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 13.2% 667 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.9% 3072 г
Витамины
Витамин А, РЭ 186.2 мкг 900 мкг 20.7% 18.3% 483 г
бета Каротин 1.12 мг 5 мг 22.4% 19.8% 446 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 3.4% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 3.7% 2400 г
Витамин В4, холин 7.75 мг 500 мг 1.6% 1.4% 6452 г
Витамин В5, пантотеновая 0.412 мг 5 мг 8.2% 7.2% 1214 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 4.1% 2174 г
Витамин В9, фолаты 15.221 мкг 400 мкг 3.8% 3.4% 2628 г
Витамин C, аскорбиновая 3.7 мг 90 мг 4.1% 3.6% 2432 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.767 мг 15 мг 11.8% 10.4% 849 г
Витамин Н, биотин 0.072 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 69444 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.4% 6316 г
Витамин РР, НЭ 2.2475 мг 20 мг 11.2% 9.9% 890 г
Макроэлементы
Калий, K 135.86 мг 2500 мг 5.4% 4.8% 1840 г
Кальций, Ca 14.37 мг 1000 мг 1.4% 1.2% 6959 г
Кремний, Si 0.002 мг 30 мг 1500000 г
Магний, Mg 19.32 мг 400 мг 4.8% 4.2% 2070 г
Натрий, Na 122.58 мг 1300 мг 9.4% 8.3% 1061 г
Сера, S 11.21 мг 1000 мг 1.1% 1% 8921 г
Фосфор, P 50.3 мг 800 мг 6.3% 5.6% 1590 г
Хлор, Cl 192.52 мг 2300 мг 8.4% 7.4% 1195 г
Микроэлементы
Бор, B 35.3 мкг ~
Ванадий, V 10.24 мкг ~
Железо, Fe 0.969 мг 18 мг 5.4% 4.8% 1858 г
Йод, I 0.74 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 20270 г
Кобальт, Co 1.274 мкг 10 мкг 12.7% 11.2% 785 г
Марганец, Mn 0.2168 мг 2 мг 10.8% 9.5% 923 г
Медь, Cu 76.76 мкг 1000 мкг 7.7% 6.8% 1303 г
Молибден, Mo 2.403 мкг 70 мкг 3.4% 3% 2913 г
Селен, Se 4.982 мкг 55 мкг 9.1% 8% 1104 г
Фтор, F 29.75 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 13445 г
Хром, Cr 1.11 мкг 50 мкг 2.2% 1.9% 4505 г
Цинк, Zn 0.6161 мг 12 мг 5.1% 4.5% 1948 г

Энергетическая ценность Перловая каша с грибами составляет 113,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».