| Свинина, вырезка (Тушение) | 500 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 350 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 250 г |
| Баклажан (Тушение) | 400 г |
| Чеснок (Тушение) | 25 г |
| Перец чили зеленый острый | 20 г |
| Томатная паста. Консервы | 70 г |
| Подсолнечное масло | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.9 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1590 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 10.6% | 894 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 9.3% | 1018 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 2.3% | 4132 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 8.5% | 1111 г |
| Вода | 76.7 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2963 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.9 мкг | 900 мкг | 5.8% | 5.5% | 1734 г |
| альфа Каротин | 0.358 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.317 мг | 5 мг | 6.3% | 5.9% | 1577 г |
| бета Криптоксантин | 0.779 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 11.293 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.462 мг | 1.5 мг | 30.8% | 29.1% | 325 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 4.9% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 35.24 мг | 500 мг | 7% | 6.6% | 1419 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.449 мг | 5 мг | 9% | 8.5% | 1114 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.263 мг | 2 мг | 13.2% | 12.5% | 760 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.561 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.8% | 5290 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.407 мкг | 3 мкг | 13.6% | 12.8% | 737 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.23 мг | 90 мг | 11.4% | 10.8% | 880 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.698 мг | 15 мг | 11.3% | 10.7% | 883 г |
| Витамин Н, биотин | 2.417 мкг | 50 мкг | 4.8% | 4.5% | 2069 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 3.2% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6328 мг | 20 мг | 8.2% | 7.7% | 1225 г |
| Ниацин | 1.455 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 352.38 мг | 2500 мг | 14.1% | 13.3% | 709 г |
| Кальций, Ca | 21.25 мг | 1000 мг | 2.1% | 2% | 4706 г |
| Кремний, Si | 10.524 мг | 30 мг | 35.1% | 33.1% | 285 г |
| Магний, Mg | 23.04 мг | 400 мг | 5.8% | 5.5% | 1736 г |
| Натрий, Na | 19.18 мг | 1300 мг | 1.5% | 1.4% | 6778 г |
| Сера, S | 105.22 мг | 1000 мг | 10.5% | 9.9% | 950 г |
| Фосфор, P | 113.1 мг | 800 мг | 14.1% | 13.3% | 707 г |
| Хлор, Cl | 63.55 мг | 2300 мг | 2.8% | 2.6% | 3619 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 339.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 91.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.231 мг | 18 мг | 6.8% | 6.4% | 1462 г |
| Йод, I | 2.51 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.6% | 5976 г |
| Кобальт, Co | 7.078 мкг | 10 мкг | 70.8% | 66.9% | 141 г |
| Литий, Li | 26.232 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1726 мг | 2 мг | 8.6% | 8.1% | 1159 г |
| Медь, Cu | 147.61 мкг | 1000 мкг | 14.8% | 14% | 677 г |
| Молибден, Mo | 11.31 мкг | 70 мкг | 16.2% | 15.3% | 619 г |
| Никель, Ni | 8.578 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10.86 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 129.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.752 мкг | 55 мкг | 1.4% | 1.3% | 7314 г |
| Фтор, F | 39.5 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.9% | 10127 г |
| Хром, Cr | 7.37 мкг | 50 мкг | 14.7% | 13.9% | 678 г |
| Цинк, Zn | 1.1507 мг | 12 мг | 9.6% | 9.1% | 1043 г |
| Цирконий, Zr | 1.18 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.871 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.22 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.058 г | ~ | |||
| Валин | 0.035 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лизин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.585 г | ~ | |||
| Аланин | 0.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.11 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.248 г | ~ | |||
| Пролин | 0.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.03 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 34.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.452 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.169 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.112 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.649 г | min 16.8 г | 3.9% | 3.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.646 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.774 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.8% | 14.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.632 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина по мексикански составляет 105,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».