Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка с фаршем и цветной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка с фаршем и цветной капустой

Цветная капуста отварная 200 г
Фарш из Говядины и Свинины [Карусель] 600 г
Яйцо куриное (Запекание) 99 г
Сливки 20% [Беллакт] 88 г
Сметана Брест-Литовск 20% [Савушкин Продукт] 40 г
Лук репчатый (Жарка) 60 г
Топленое Масло Гхи [Вастэко] 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с фаршем и цветной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 262.5 ккал 1684 ккал 15.6% 5.9% 642 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 4.3% 884 г
Жиры 24.6 г 56 г 43.9% 16.7% 228 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.2% 16846 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.3% 2857 г
Вода 62.7 г 2273 г 2.8% 1.1% 3625 г
Органические кислоты 10.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.2 мкг 900 мкг 6.7% 2.6% 1495 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 0.5% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 1.2% 3103 г
Витамин В4, холин 22.08 мг 500 мг 4.4% 1.7% 2264 г
Витамин В5, пантотеновая 0.223 мг 5 мг 4.5% 1.7% 2242 г
Витамин В6, пиридоксин 0.034 мг 2 мг 1.7% 0.6% 5882 г
Витамин В9, фолаты 3.267 мкг 400 мкг 0.8% 0.3% 12244 г
Витамин В12, кобаламин 0.047 мкг 3 мкг 1.6% 0.6% 6383 г
Витамин C, аскорбиновая 5.34 мг 90 мг 5.9% 2.2% 1685 г
Витамин D, кальциферол 0.198 мкг 10 мкг 2% 0.8% 5051 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.177 мг 15 мг 1.2% 0.5% 8475 г
Витамин Н, биотин 2.048 мкг 50 мкг 4.1% 1.6% 2441 г
Витамин РР, НЭ 0.4471 мг 20 мг 2.2% 0.8% 4473 г
Ниацин 0.104 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 35.52 мг 2500 мг 1.4% 0.5% 7038 г
Кальций, Ca 10.72 мг 1000 мг 1.1% 0.4% 9328 г
Кремний, Si 0.143 мг 30 мг 0.5% 0.2% 20979 г
Магний, Mg 3.5 мг 400 мг 0.9% 0.3% 11429 г
Натрий, Na 14.47 мг 1300 мг 1.1% 0.4% 8984 г
Сера, S 19.94 мг 1000 мг 2% 0.8% 5015 г
Фосфор, P 26.7 мг 800 мг 3.3% 1.3% 2996 г
Хлор, Cl 172.02 мг 2300 мг 7.5% 2.9% 1337 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.4 мкг ~
Бор, B 5.7 мкг ~
Железо, Fe 0.444 мг 18 мг 2.5% 1% 4054 г
Йод, I 1.73 мкг 150 мкг 1.2% 0.5% 8671 г
Кобальт, Co 1.21 мкг 10 мкг 12.1% 4.6% 826 г
Марганец, Mn 0.01 мг 2 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Медь, Cu 12.82 мкг 1000 мкг 1.3% 0.5% 7800 г
Молибден, Mo 0.851 мкг 70 мкг 1.2% 0.5% 8226 г
Никель, Ni 0.086 мкг ~
Рубидий, Rb 13.6 мкг ~
Селен, Se 2.746 мкг 55 мкг 5% 1.9% 2003 г
Фтор, F 6.07 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 65898 г
Хром, Cr 0.43 мкг 50 мкг 0.9% 0.3% 11628 г
Цинк, Zn 0.1522 мг 12 мг 1.3% 0.5% 7884 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.043 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 0.084 г ~
Валин 0.074 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.059 г ~
Лейцин 0.105 г ~
Лизин 0.088 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.069 г ~
Треонин 0.06 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.064 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.111 г ~
Заменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аланин 0.07 г ~
Аспарагиновая кислота 0.12 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.179 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.089 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.193 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.083 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.431 г min 16.8 г 2.6% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.386 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.109 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.104 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Запеканка с фаршем и цветной капустой составляет 262,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».