| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 30 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 50 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155.2 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1085 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 10.8% | 598 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 10.1% | 636 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 1.7% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.9% | 3333 г |
| Вода | 86.5 г | 2273 г | 3.8% | 2.4% | 2628 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 4.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5599.4 мкг | 900 мкг | 622.2% | 400.9% | 16 г |
| Ретинол | 5.487 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.675 мг | 5 мг | 13.5% | 8.7% | 741 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.216 мг | 1.5 мг | 14.4% | 9.3% | 694 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.484 мг | 1.8 мг | 82.4% | 53.1% | 121 г |
| Витамин В4, холин | 434.08 мг | 500 мг | 86.8% | 55.9% | 115 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.613 мг | 5 мг | 92.3% | 59.5% | 108 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.499 мг | 2 мг | 25% | 16.1% | 401 г |
| Витамин В9, фолаты | 163.8 мкг | 400 мкг | 41% | 26.4% | 244 г |
| Витамин В12, кобаламин | 40.08 мкг | 3 мкг | 1336% | 860.8% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.08 мг | 90 мг | 26.8% | 17.3% | 374 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.814 мкг | 10 мкг | 8.1% | 5.2% | 1229 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.167 мг | 15 мг | 14.4% | 9.3% | 692 г |
| Витамин Н, биотин | 66.189 мкг | 50 мкг | 132.4% | 85.3% | 76 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.4% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.8867 мг | 20 мг | 44.4% | 28.6% | 225 г |
| Ниацин | 6.06 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.17 мг | 2500 мг | 9.7% | 6.3% | 1028 г |
| Кальций, Ca | 45.4 мг | 1000 мг | 4.5% | 2.9% | 2203 г |
| Кремний, Si | 1 мг | 30 мг | 3.3% | 2.1% | 3000 г |
| Магний, Mg | 18 мг | 400 мг | 4.5% | 2.9% | 2222 г |
| Натрий, Na | 1369.13 мг | 1300 мг | 105.3% | 67.8% | 95 г |
| Сера, S | 183.53 мг | 1000 мг | 18.4% | 11.9% | 545 г |
| Фосфор, P | 235.7 мг | 800 мг | 29.5% | 19% | 339 г |
| Хлор, Cl | 2076.53 мг | 2300 мг | 90.3% | 58.2% | 111 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.897 мг | 18 мг | 27.2% | 17.5% | 368 г |
| Йод, I | 6.6 мкг | 150 мкг | 4.4% | 2.8% | 2273 г |
| Кобальт, Co | 14.827 мкг | 10 мкг | 148.3% | 95.6% | 67 г |
| Марганец, Mn | 0.2649 мг | 2 мг | 13.2% | 8.5% | 755 г |
| Медь, Cu | 2566.1 мкг | 1000 мкг | 256.6% | 165.3% | 39 г |
| Молибден, Mo | 78 мкг | 70 мкг | 111.4% | 71.8% | 90 г |
| Никель, Ni | 42.6 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.65 мкг | 55 мкг | 48.5% | 31.3% | 206 г |
| Стронций, Sr | 3.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 163 мкг | 4000 мкг | 4.1% | 2.6% | 2454 г |
| Хром, Cr | 22.13 мкг | 50 мкг | 44.3% | 28.5% | 226 г |
| Цинк, Zn | 3.5833 мг | 12 мг | 29.9% | 19.3% | 335 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.865 г | ~ | |||
| Валин | 0.838 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.569 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.628 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.07 г | ~ | |||
| Лизин | 0.965 г | ~ | |||
| Метионин | 0.295 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.511 г | ~ | |||
| Треонин | 0.548 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.164 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.628 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.121 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аланин | 0.685 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.914 г | ~ | |||
| Глицин | 0.635 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.344 г | ~ | |||
| Пролин | 0.686 г | ~ | |||
| Серин | 0.445 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.493 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.216 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 14.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 34.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 192.8 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.507 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.677 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.17 г | min 16.8 г | 12.9% | 8.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.157 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.867 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.6% | 16.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.273 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.12 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья в сливочном соусе ( моё) составляет 155,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».