Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с кальмаром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с кальмаром

Кальмар (Варка) 429 г
Огурец парниковый 400 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 156 г
Курт [Азбука Молока] 8 г
Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмаром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.6 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2142 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 17.7% 717 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 7% 1806 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1.3% 10429 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.9% 6667 г
Вода 84.1 г 2273 г 3.7% 4.7% 2703 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.8 мкг 900 мкг 5.9% 7.5% 1705 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.5% 26316 г
Лютеин + Зеаксантин 0.063 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 6% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 8.5% 1500 г
Витамин В4, холин 71.53 мг 500 мг 14.3% 18.2% 699 г
Витамин В5, пантотеновая 0.484 мг 5 мг 9.7% 12.3% 1033 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 5.6% 2273 г
Витамин В9, фолаты 4.083 мкг 400 мкг 1% 1.3% 9797 г
Витамин В12, кобаламин 0.651 мкг 3 мкг 21.7% 27.6% 461 г
Витамин C, аскорбиновая 3.19 мг 90 мг 3.5% 4.5% 2821 г
Витамин D, кальциферол 0.363 мкг 10 мкг 3.6% 4.6% 2755 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.044 мг 15 мг 7% 8.9% 1437 г
Витамин Н, биотин 3.714 мкг 50 мкг 7.4% 9.4% 1346 г
Витамин К, филлохинон 6.9 мкг 120 мкг 5.8% 7.4% 1739 г
Витамин РР, НЭ 2.9101 мг 20 мг 14.6% 18.6% 687 г
Ниацин 0.902 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.42 мг 2500 мг 7.3% 9.3% 1363 г
Кальций, Ca 36.22 мг 1000 мг 3.6% 4.6% 2761 г
Кремний, Si 22.222 мг 30 мг 74.1% 94.3% 135 г
Магний, Mg 34.45 мг 400 мг 8.6% 10.9% 1161 г
Натрий, Na 46.99 мг 1300 мг 3.6% 4.6% 2767 г
Сера, S 101.82 мг 1000 мг 10.2% 13% 982 г
Фосфор, P 131.6 мг 800 мг 16.5% 21% 608 г
Хлор, Cl 36.25 мг 2300 мг 1.6% 2% 6345 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 178.2 мкг ~
Бор, B 0.6 мкг ~
Железо, Fe 0.966 мг 18 мг 5.4% 6.9% 1863 г
Йод, I 73.09 мкг 150 мкг 48.7% 62% 205 г
Кобальт, Co 31.548 мкг 10 мкг 315.5% 401.4% 32 г
Марганец, Mn 0.072 мг 2 мг 3.6% 4.6% 2778 г
Медь, Cu 560.38 мкг 1000 мкг 56% 71.2% 178 г
Молибден, Mo 5.368 мкг 70 мкг 7.7% 9.8% 1304 г
Никель, Ni 2.181 мкг ~
Селен, Se 22.461 мкг 55 мкг 40.8% 51.9% 245 г
Фтор, F 9.63 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 41537 г
Хром, Cr 1.37 мкг 50 мкг 2.7% 3.4% 3650 г
Цинк, Zn 0.9385 мг 12 мг 7.8% 9.9% 1279 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.042 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.711 г ~
Валин 0.378 г ~
Гистидин* 0.152 г ~
Изолейцин 0.193 г ~
Лейцин 0.897 г ~
Лизин 0.884 г ~
Метионин 0.23 г ~
Метионин + Цистеин 0.355 г ~
Треонин 0.261 г ~
Триптофан 0.137 г ~
Фенилаланин 0.162 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.292 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.545 г ~
Аспарагиновая кислота 0.926 г ~
Глицин 0.17 г ~
Глутаминовая кислота 1.45 г ~
Пролин 0.579 г ~
Серин 0.412 г ~
Тирозин 0.165 г ~
Цистеин 0.138 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 42.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 129.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.044 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.382 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.084 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.775 г min 16.8 г 4.6% 5.9%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.117 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.024 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.054 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.557 г от 11.2 до 20.6 г 5% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.011 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.094 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.243 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат с кальмаром составляет 78,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».