Мой здоровый рацион

Рецепт Фарш для фаршировки (грибы, перцы). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фарш для фаршировки (грибы, перцы)

Свеклы листья (ботва свекольная) 45 г
Шпинат (Запекание) 58 г
Фарш на ленивые голубцы 389 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 256 г
Масло Подсолнечное Нерафинированное [Юг Руси] 19 г
Лук репчатый (Жарка) 171 г
Шампиньоны (Жарка) 125 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш для фаршировки (грибы, перцы)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.5 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1484 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 14% 628 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 7.4% 1191 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 2.2% 3982 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 6.6% 1333 г
Вода 77.4 г 2273 г 3.4% 3% 2937 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.3 мкг 900 мкг 7.7% 6.8% 1299 г
Ретинол 0.006 мг ~
альфа Каротин 0.148 мкг ~
бета Каротин 0.461 мг 5 мг 9.2% 8.1% 1085 г
бета Криптоксантин 0.009 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 74.324 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 3.2% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 6% 1475 г
Витамин В4, холин 39.04 мг 500 мг 7.8% 6.9% 1281 г
Витамин В5, пантотеновая 0.877 мг 5 мг 17.5% 15.4% 570 г
Витамин В6, пиридоксин 0.312 мг 2 мг 15.6% 13.7% 641 г
Витамин В9, фолаты 9.909 мкг 400 мкг 2.5% 2.2% 4037 г
Витамин В12, кобаламин 0.095 мкг 3 мкг 3.2% 2.8% 3158 г
Витамин C, аскорбиновая 8.27 мг 90 мг 9.2% 8.1% 1088 г
Витамин D, кальциферол 0.056 мкг 10 мкг 0.6% 0.5% 17857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.48 мг 15 мг 3.2% 2.8% 3125 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 2.701 мкг 50 мкг 5.4% 4.8% 1851 г
Витамин К, филлохинон 56.1 мкг 120 мкг 46.8% 41.2% 214 г
Витамин РР, НЭ 3.5692 мг 20 мг 17.8% 15.7% 560 г
Ниацин 4.344 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 308.86 мг 2500 мг 12.4% 10.9% 809 г
Кальций, Ca 28.86 мг 1000 мг 2.9% 2.6% 3465 г
Кремний, Si 7.641 мг 30 мг 25.5% 22.5% 393 г
Магний, Mg 45.6 мг 400 мг 11.4% 10% 877 г
Натрий, Na 58.14 мг 1300 мг 4.5% 4% 2236 г
Сера, S 103.22 мг 1000 мг 10.3% 9.1% 969 г
Фосфор, P 97.9 мг 800 мг 12.2% 10.7% 817 г
Хлор, Cl 73.02 мг 2300 мг 3.2% 2.8% 3150 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 126.7 мкг ~
Бор, B 41.2 мкг ~
Ванадий, V 0.58 мкг ~
Железо, Fe 1.706 мг 18 мг 9.5% 8.4% 1055 г
Йод, I 5.46 мкг 150 мкг 3.6% 3.2% 2747 г
Кобальт, Co 6.258 мкг 10 мкг 62.6% 55.2% 160 г
Литий, Li 0.101 мкг ~
Марганец, Mn 0.2028 мг 2 мг 10.1% 8.9% 986 г
Медь, Cu 124.68 мкг 1000 мкг 12.5% 11% 802 г
Молибден, Mo 5.208 мкг 70 мкг 7.4% 6.5% 1344 г
Никель, Ni 1.619 мкг ~
Рубидий, Rb 59.8 мкг ~
Селен, Se 10.76 мкг 55 мкг 19.6% 17.3% 511 г
Стронций, Sr 4.83 мкг ~
Титан, Ti 3.95 мкг ~
Фтор, F 52.83 мкг 4000 мкг 1.3% 1.1% 7571 г
Хром, Cr 10.27 мкг 50 мкг 20.5% 18.1% 487 г
Цинк, Zn 0.8146 мг 12 мг 6.8% 6% 1473 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.106 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.163 г ~
Аргинин* 0.723 г ~
Валин 0.505 г ~
Гистидин* 0.489 г ~
Изолейцин 0.44 г ~
Лейцин 0.763 г ~
Лизин 0.994 г ~
Метионин 0.178 г ~
Метионин + Цистеин 0.339 г ~
Треонин 0.434 г ~
Триптофан 0.15 г ~
Фенилаланин 0.419 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.766 г ~
Заменимые аминокислоты 0.335 г ~
Аланин 0.513 г ~
Аспарагиновая кислота 0.778 г ~
Гидроксипролин 0.075 г ~
Глицин 0.363 г ~
Глутаминовая кислота 1.164 г ~
Пролин 0.392 г ~
Серин 0.403 г ~
Тирозин 0.353 г ~
Цистеин 0.167 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.81 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.091 мг ~
бета Ситостерол 0.262 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.197 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.052 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.359 г min 16.8 г 2.1% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.061 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.302 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.163 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.162 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Фарш для фаршировки (грибы, перцы) составляет 113,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».