Мой здоровый рацион

Рецепт Пирог-кето. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пирог-кето

Творожный сыр Hochland 175 г
Сливки 33% [Лента] 35 г
Яйцо куриное 41 г
Мука Миндальная [Borges] 25 г
Кукурузный крахмал 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог-кето".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 321.1 ккал 1684 ккал 19.1% 5.9% 524 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 4% 768 г
Жиры 28.7 г 56 г 51.3% 16% 195 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 0.7% 4380 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 49.8 г 2273 г 2.2% 0.7% 4564 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 247.5 мкг 900 мкг 27.5% 8.6% 364 г
Ретинол 0.246 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
бета Криптоксантин 1.538 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 85.929 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 0.4% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.217 мг 1.8 мг 12.1% 3.8% 829 г
Витамин В4, холин 70.03 мг 500 мг 14% 4.4% 714 г
Витамин В5, пантотеновая 0.262 мг 5 мг 5.2% 1.6% 1908 г
Витамин В6, пиридоксин 0.058 мг 2 мг 2.9% 0.9% 3448 г
Витамин В9, фолаты 16.779 мкг 400 мкг 4.2% 1.3% 2384 г
Витамин В12, кобаламин 0.444 мкг 3 мкг 14.8% 4.6% 676 г
Витамин D, кальциферол 0.706 мкг 10 мкг 7.1% 2.2% 1416 г
Витамин D3, холекальциферол 0.706 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.741 мг 15 мг 4.9% 1.5% 2024 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.085 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.5% 6667 г
Витамин РР, НЭ 0.7055 мг 20 мг 3.5% 1.1% 2835 г
Бетаин 0.051 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 105.49 мг 2500 мг 4.2% 1.3% 2370 г
Кальций, Ca 61.62 мг 1000 мг 6.2% 1.9% 1623 г
Магний, Mg 6.44 мг 400 мг 1.6% 0.5% 6211 г
Натрий, Na 392.99 мг 1300 мг 30.2% 9.4% 331 г
Сера, S 21.5 мг 1000 мг 2.2% 0.7% 4651 г
Фосфор, P 100.5 мг 800 мг 12.6% 3.9% 796 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.131 мг 18 мг 6.3% 2% 1592 г
Марганец, Mn 0.0057 мг 2 мг 0.3% 0.1% 35088 г
Медь, Cu 24.07 мкг 1000 мкг 2.4% 0.7% 4155 г
Селен, Se 7.26 мкг 55 мкг 13.2% 4.1% 758 г
Фтор, F 0.19 мкг 4000 мкг 2105263 г
Цинк, Zn 0.5932 мг 12 мг 4.9% 1.5% 2023 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.392 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.14 г ~
Валин 0.147 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.115 г ~
Лейцин 0.186 г ~
Лизин 0.156 г ~
Метионин 0.065 г ~
Треонин 0.095 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.116 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.126 г ~
Аспарагиновая кислота 0.227 г ~
Глицин 0.074 г ~
Глутаминовая кислота 0.286 г ~
Пролин 0.087 г ~
Серин 0.166 г ~
Тирозин 0.085 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 10.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 129.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 13.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.599 г ~
6:0 Капроновая 0.174 г ~
8:0 Каприловая 0.204 г ~
10:0 Каприновая 0.402 г ~
12:0 Лауриновая 0.275 г ~
14:0 Миристиновая 2.159 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.685 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 2.555 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.51 г min 16.8 г 38.8% 12.1%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.621 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.034 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.595 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.579 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.08 г от 11.2 до 20.6 г 9.6% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.726 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.262 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.301 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.01 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Пирог-кето составляет 321,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».