Мой здоровый рацион

Рецепт Шакарап. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шакарап

Помидор (томат), грунтовый 400 г
Лук репчатый 200 г
Подсолнечное Масло Нерафинированное [Благо] 20 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец красный молотый острый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шакарап".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2903 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 2.8% 6333 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 10.5% 1647 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 4% 4294 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 16.4% 1053 г
Вода 86.8 г 2273 г 3.8% 6.6% 2619 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.9 мкг 900 мкг 9.9% 17.1% 1012 г
бета Каротин 0.55 мг 5 мг 11% 19% 909 г
бета Криптоксантин 10.051 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 21.153 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 6.4% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 3.3% 5294 г
Витамин В4, холин 6.35 мг 500 мг 1.3% 2.2% 7874 г
Витамин В5, пантотеновая 0.193 мг 5 мг 3.9% 6.7% 2591 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 9.3% 1869 г
Витамин В9, фолаты 10.138 мкг 400 мкг 2.5% 4.3% 3946 г
Витамин C, аскорбиновая 19.42 мг 90 мг 21.6% 37.2% 463 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.562 мг 15 мг 3.7% 6.4% 2669 г
Витамин Н, биотин 1.061 мкг 50 мкг 2.1% 3.6% 4713 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 7.6% 2264 г
Витамин РР, НЭ 0.6249 мг 20 мг 3.1% 5.3% 3201 г
Ниацин 0.386 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.02 мг 2500 мг 9.8% 16.9% 1016 г
Кальций, Ca 19.8 мг 1000 мг 2% 3.4% 5051 г
Кремний, Si 5.466 мг 30 мг 18.2% 31.4% 549 г
Магний, Mg 17.64 мг 400 мг 4.4% 7.6% 2268 г
Натрий, Na 65.5 мг 1300 мг 5% 8.6% 1985 г
Сера, S 29.1 мг 1000 мг 2.9% 5% 3436 г
Фосфор, P 36 мг 800 мг 4.5% 7.8% 2222 г
Хлор, Cl 140.66 мг 2300 мг 6.1% 10.5% 1635 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 215.4 мкг ~
Бор, B 138.3 мкг ~
Ванадий, V 0.32 мкг ~
Железо, Fe 0.853 мг 18 мг 4.7% 8.1% 2110 г
Йод, I 2.25 мкг 150 мкг 1.5% 2.6% 6667 г
Кобальт, Co 5.49 мкг 10 мкг 54.9% 94.7% 182 г
Литий, Li 18.65 мкг ~
Марганец, Mn 0.1676 мг 2 мг 8.4% 14.5% 1193 г
Медь, Cu 99.11 мкг 1000 мкг 9.9% 17.1% 1009 г
Молибден, Mo 4.678 мкг 70 мкг 6.7% 11.6% 1496 г
Никель, Ni 9.325 мкг ~
Рубидий, Rb 251.4 мкг ~
Селен, Se 0.432 мкг 55 мкг 0.8% 1.4% 12731 г
Фтор, F 22.83 мкг 4000 мкг 0.6% 1% 17521 г
Хром, Cr 3.86 мкг 50 мкг 7.7% 13.3% 1295 г
Цинк, Zn 0.4069 мг 12 мг 3.4% 5.9% 2949 г
Цирконий, Zr 3.09 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.225 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 2.5 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.213 г ~
Аргинин* 0.066 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.055 г ~
Заменимые аминокислоты 0.736 г ~
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.111 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.401 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.133 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.004 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.013 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.012 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Шакарап составляет 58 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».