Мой здоровый рацион

Рецепт Суп густой из чечевицы и гороха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп густой из чечевицы и гороха

Горох, зерно цельное (Варка) 100 г
Чечевица, зерно (Варка) 230 г
Вода 1800 г
Картофель (Варка без слива) 265 г
Подсолнечное масло 35 г
Лук репчатый (Пассерование) 80 г
Чеснок (Припускание) 5 г
Сельдерей (корень) (Пассерование) 17 г
Морковь (Пассерование) 63 г
Петрушка свежая (Варка без слива) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп густой из чечевицы и гороха".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.8 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2282 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 7.2% 1900 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 5.1% 2667 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 6% 2258 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 14.9% 909 г
Вода 80.7 г 2273 г 3.6% 4.9% 2817 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.3 мкг 900 мкг 7.5% 10.2% 1337 г
бета Каротин 0.406 мг 5 мг 8.1% 11% 1232 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 6.4% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 2.7% 5000 г
Витамин В4, холин 22.59 мг 500 мг 4.5% 6.1% 2213 г
Витамин В5, пантотеновая 0.242 мг 5 мг 4.8% 6.5% 2066 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 5.8% 2326 г
Витамин В9, фолаты 2.816 мкг 400 мкг 0.7% 0.9% 14205 г
Витамин C, аскорбиновая 2.31 мг 90 мг 2.6% 3.5% 3896 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.91 мг 15 мг 6.1% 8.3% 1648 г
Витамин Н, биотин 1.01 мкг 50 мкг 2% 2.7% 4950 г
Витамин К, филлохинон 13.7 мкг 120 мкг 11.4% 15.4% 876 г
Витамин РР, НЭ 1.0749 мг 20 мг 5.4% 7.3% 1861 г
Ниацин 0.458 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.94 мг 2500 мг 8.7% 11.8% 1152 г
Кальций, Ca 25.43 мг 1000 мг 2.5% 3.4% 3932 г
Кремний, Si 18.334 мг 30 мг 61.1% 82.8% 164 г
Магний, Mg 20.72 мг 400 мг 5.2% 7% 1931 г
Натрий, Na 10.96 мг 1300 мг 0.8% 1.1% 11861 г
Сера, S 35.18 мг 1000 мг 3.5% 4.7% 2843 г
Фосфор, P 73 мг 800 мг 9.1% 12.3% 1096 г
Хлор, Cl 28.26 мг 2300 мг 1.2% 1.6% 8139 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 175.3 мкг ~
Бор, B 125.6 мкг ~
Ванадий, V 25.27 мкг ~
Железо, Fe 1.854 мг 18 мг 10.3% 14% 971 г
Йод, I 1.03 мкг 150 мкг 0.7% 0.9% 14563 г
Кобальт, Co 2.921 мкг 10 мкг 29.2% 39.6% 342 г
Литий, Li 15.01 мкг ~
Марганец, Mn 0.254 мг 2 мг 12.7% 17.2% 787 г
Медь, Cu 138.41 мкг 1000 мкг 13.8% 18.7% 722 г
Молибден, Mo 15.664 мкг 70 мкг 22.4% 30.4% 447 г
Никель, Ni 31.038 мкг ~
Олово, Sn 0.79 мкг ~
Рубидий, Rb 64.2 мкг ~
Селен, Se 2.361 мкг 55 мкг 4.3% 5.8% 2330 г
Стронций, Sr 6.71 мкг ~
Титан, Ti 42.68 мкг ~
Фтор, F 100.68 мкг 4000 мкг 2.5% 3.4% 3973 г
Хром, Cr 2.76 мкг 50 мкг 5.5% 7.5% 1812 г
Цинк, Zn 0.5374 мг 12 мг 4.5% 6.1% 2233 г
Цирконий, Zr 1.12 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.489 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аргинин* 0.338 г ~
Валин 0.215 г ~
Гистидин* 0.11 г ~
Изолейцин 0.186 г ~
Лейцин 0.32 г ~
Лизин 0.297 г ~
Метионин 0.048 г ~
Метионин + Цистеин 0.09 г ~
Треонин 0.168 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.21 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.348 г ~
Заменимые аминокислоты 0.201 г ~
Аланин 0.182 г ~
Аспарагиновая кислота 0.482 г ~
Глицин 0.182 г ~
Глутаминовая кислота 0.664 г ~
Пролин 0.168 г ~
Серин 0.205 г ~
Тирозин 0.138 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 34.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.128 г ~
18:0 Стеариновая 0.076 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.456 г min 16.8 г 2.7% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.454 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.198 г от 11.2 до 20.6 г 10.7% 14.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.103 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Суп густой из чечевицы и гороха составляет 73,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».