| Свинина, мясо с рёбер средней части | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 211 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 5.9% | 798 г |
| Белки | 19.9 г | 76 г | 26.2% | 12.4% | 382 г |
| Жиры | 14 г | 56 г | 25% | 11.8% | 400 г |
| Вода | 66.2 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3434 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.779 мг | 1.5 мг | 51.9% | 24.6% | 193 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.247 мг | 1.8 мг | 13.7% | 6.5% | 729 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.703 мг | 5 мг | 14.1% | 6.7% | 711 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.417 мг | 2 мг | 20.9% | 9.9% | 480 г |
| Витамин В9, фолаты | 6 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.5 мкг | 3 мкг | 16.7% | 7.9% | 600 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.3 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.4 мкг | 10 мкг | 14% | 6.6% | 714 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 1.4 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.29 мг | 15 мг | 1.9% | 0.9% | 5172 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.638 мг | 20 мг | 23.2% | 11% | 431 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 384 мг | 2500 мг | 15.4% | 7.3% | 651 г |
| Кальций, Ca | 5 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Магний, Mg | 20 мг | 400 мг | 5% | 2.4% | 2000 г |
| Натрий, Na | 42 мг | 1300 мг | 3.2% | 1.5% | 3095 г |
| Сера, S | 199 мг | 1000 мг | 19.9% | 9.4% | 503 г |
| Фосфор, P | 193 мг | 800 мг | 24.1% | 11.4% | 415 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.71 мг | 18 мг | 3.9% | 1.8% | 2535 г |
| Марганец, Mn | 0.009 мг | 2 мг | 0.5% | 0.2% | 22222 г |
| Медь, Cu | 54 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 2.6% | 1852 г |
| Селен, Se | 32 мкг | 55 мкг | 58.2% | 27.6% | 172 г |
| Цинк, Zn | 1.57 мг | 12 мг | 13.1% | 6.2% | 764 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.258 г | ~ | |||
| Валин | 1.072 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.774 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.916 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.584 г | ~ | |||
| Лизин | 1.78 г | ~ | |||
| Метионин | 0.517 г | ~ | |||
| Треонин | 0.897 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.245 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.791 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.169 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.827 г | ~ | |||
| Глицин | 1.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.063 г | ~ | |||
| Пролин | 0.85 г | ~ | |||
| Серин | 0.822 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.68 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.25 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 13.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.01 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.02 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.17 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.03 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.58 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.25 г | min 16.8 г | 37.2% | 17.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.4 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.73 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.1 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.5 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.4% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.25 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.09 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина отварная составляет 211 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».