| Брокколи | 310 г |
| Чеснок | 3 г |
| Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) | 41 г |
| Сметана 10% жирности | 56 г |
| Шампиньоны | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 46.1 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 5.9% | 3653 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 13.7% | 1583 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 6.3% | 3500 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 2.6% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 3.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 30.4% | 714 г |
| Вода | 85.9 г | 2273 г | 3.8% | 8.2% | 2646 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.9 мкг | 900 мкг | 2.3% | 5% | 4306 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 11.55 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.175 мг | 5 мг | 3.5% | 7.6% | 2857 г |
| бета Криптоксантин | 0.462 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 648.182 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 14.3% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.34 мг | 1.8 мг | 18.9% | 41% | 529 г |
| Витамин В4, холин | 28.24 мг | 500 мг | 5.6% | 12.1% | 1771 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.567 мг | 5 мг | 31.3% | 67.9% | 319 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 14.1% | 1550 г |
| Витамин В9, фолаты | 48.937 мкг | 400 мкг | 12.2% | 26.5% | 817 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.093 мкг | 3 мкг | 3.1% | 6.7% | 3226 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 45.47 мг | 90 мг | 50.5% | 109.5% | 198 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.066 мкг | 10 мкг | 0.7% | 1.5% | 15152 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.446 мг | 15 мг | 3% | 6.5% | 3363 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.079 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 10.051 мкг | 50 мкг | 20.1% | 43.6% | 497 г |
| Витамин К, филлохинон | 47 мкг | 120 мкг | 39.2% | 85% | 255 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9542 мг | 20 мг | 19.8% | 43% | 506 г |
| Ниацин | 2.883 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.046 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 486.4 мг | 2500 мг | 19.5% | 42.3% | 514 г |
| Кальций, Ca | 33.64 мг | 1000 мг | 3.4% | 7.4% | 2973 г |
| Кремний, Si | 37.836 мг | 30 мг | 126.1% | 273.5% | 79 г |
| Магний, Mg | 22.06 мг | 400 мг | 5.5% | 11.9% | 1813 г |
| Натрий, Na | 364.39 мг | 1300 мг | 28% | 60.7% | 357 г |
| Сера, S | 36.89 мг | 1000 мг | 3.7% | 8% | 2711 г |
| Фосфор, P | 112.6 мг | 800 мг | 14.1% | 30.6% | 710 г |
| Хлор, Cl | 21.38 мг | 2300 мг | 0.9% | 2% | 10758 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 519.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 85.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.677 мг | 18 мг | 3.8% | 8.2% | 2659 г |
| Йод, I | 18.45 мкг | 150 мкг | 12.3% | 26.7% | 813 г |
| Кобальт, Co | 9.007 мкг | 10 мкг | 90.1% | 195.4% | 111 г |
| Литий, Li | 0.49 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.216 мг | 2 мг | 10.8% | 23.4% | 926 г |
| Медь, Cu | 331.37 мкг | 1000 мкг | 33.1% | 71.8% | 302 г |
| Молибден, Mo | 2.319 мкг | 70 мкг | 3.3% | 7.2% | 3019 г |
| Никель, Ni | 4.049 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.08 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.8 мкг | 55 мкг | 30.5% | 66.2% | 327 г |
| Стронций, Sr | 11.43 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 34.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.8 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 40816 г |
| Хром, Cr | 8.33 мкг | 50 мкг | 16.7% | 36.2% | 600 г |
| Цинк, Zn | 0.4122 мг | 12 мг | 3.4% | 7.4% | 2911 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.116 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.113 г | ~ | |||
| Валин | 0.09 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.04 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.105 г | ~ | |||
| Лизин | 0.107 г | ~ | |||
| Метионин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.066 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.087 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.081 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.204 г | ~ | |||
| Глицин | 0.068 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.398 г | ~ | |||
| Пролин | 0.1 г | ~ | |||
| Серин | 0.085 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 13.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.074 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.355 г | min 16.8 г | 2.1% | 4.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.386 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 7.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.318 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибы с брокколи составляет 46,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».