| Сахар песок | 100 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 70 г |
| Ананас | 100 г |
| Кефир 3,2% жирности | 80 г |
| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 300 г |
| Яичный белок куриный (Запекание) | 32 г |
| Яичный желток куриный (Запекание) | 15 г |
| Мед пчелиный | 60 г |
| Ванилин | 5 г |
| Пищевая сода | 4 г |
| Уксус столовый 9% | 15 г |
Ну вот и готово. Настящая восточная сладость получилась: ананас растаял в процессе приготовления и придал выпечке слегка влажноватую консистенцию. K чашечкe кофе, я вам скажу, очень даже ничего. В следующий раз буду пробовать «сухой» вариант: с имбирем, орехами и изюмом, например. Состав: -350 гр. ржаной муки -0,5 стак.сахара -пачка ванильного сахара -1 желток -0,5 ч.л. соды, гашеной уксусом -0,3 стакана кефира. -70 гр. растопленного сливочного масла -100 гр. свежего ананаса, очень мелко нарезанного. Намазка -2 ст.л. мёда -1 белок -2 ст.л. кефира -1 ч.л.сахара -05.пачки ванильного сахара Муку смешала с гашеной содой, добавила растёртый с сахаром желток, ваниль, кефир, растопленное масло и кусочки ананаса. Полужидкую массу вылила в форму, поставила на 15 мин. на 180º. Вытащила, намазала мёдом сверху полила смесью из взбитых белка, кефира,сахара и ванили. Всё запустила в духовку ещё на 30 мин, на 160º.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 290 ккал | 1684 ккал | 17.2% | 5.9% | 581 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 2.3% | 1520 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 5.6% | 622 г |
| Углеводы | 47 г | 219 г | 21.5% | 7.4% | 466 г |
| Пищевые волокна | 5 г | 20 г | 25% | 8.6% | 400 г |
| Вода | 37 г | 2273 г | 1.6% | 0.6% | 6143 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70.1 мкг | 900 мкг | 7.8% | 2.7% | 1284 г |
| бета Каротин | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 0.3% | 13158 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.13 мг | 1.5 мг | 8.7% | 3% | 1154 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 2.2% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 23.38 мг | 500 мг | 4.7% | 1.6% | 2139 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.17 мг | 5 мг | 3.4% | 1.2% | 2941 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.144 мг | 2 мг | 7.2% | 2.5% | 1389 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.371 мкг | 400 мкг | 6.1% | 2.1% | 1641 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.086 мкг | 3 мкг | 2.9% | 1% | 3488 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.79 мг | 90 мг | 2% | 0.7% | 5028 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.289 мкг | 10 мкг | 2.9% | 1% | 3460 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.925 мг | 15 мг | 6.2% | 2.1% | 1622 г |
| Витамин Н, биотин | 3.147 мкг | 50 мкг | 6.3% | 2.2% | 1589 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4527 мг | 20 мг | 7.3% | 2.5% | 1377 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 192.27 мг | 2500 мг | 7.7% | 2.7% | 1300 г |
| Кальций, Ca | 37.09 мг | 1000 мг | 3.7% | 1.3% | 2696 г |
| Магний, Mg | 28.61 мг | 400 мг | 7.2% | 2.5% | 1398 г |
| Натрий, Na | 171.87 мг | 1300 мг | 13.2% | 4.6% | 756 г |
| Сера, S | 44.66 мг | 1000 мг | 4.5% | 1.6% | 2239 г |
| Фосфор, P | 105.9 мг | 800 мг | 13.2% | 4.6% | 755 г |
| Хлор, Cl | 24.71 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.4% | 9308 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.757 мг | 18 мг | 9.8% | 3.4% | 1024 г |
| Йод, I | 3.82 мкг | 150 мкг | 2.5% | 0.9% | 3927 г |
| Кобальт, Co | 0.665 мкг | 10 мкг | 6.7% | 2.3% | 1504 г |
| Марганец, Mn | 0.5687 мг | 2 мг | 28.4% | 9.8% | 352 г |
| Медь, Cu | 108.25 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 3.7% | 924 г |
| Молибден, Mo | 3.682 мкг | 70 мкг | 5.3% | 1.8% | 1901 г |
| Селен, Se | 0.225 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.1% | 24444 г |
| Фтор, F | 26.62 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.2% | 15026 г |
| Хром, Cr | 0.51 мкг | 50 мкг | 1% | 0.3% | 9804 г |
| Цинк, Zn | 0.6551 мг | 12 мг | 5.5% | 1.9% | 1832 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.7 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Фантазия из ржаной муки составляет 290 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».