Мой здоровый рацион

Рецепт пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты пюре

Картофель (Варка со сливом) 1000 г
Масло канолы 50 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.2 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1462 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 2.2% 4000 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 8.2% 1057 г
Углеводы 15 г 219 г 6.8% 5.9% 1460 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.6% 1538 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 2.9% 2991 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.9 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 31034 г
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 5.8% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 2.8% 3103 г
Витамин В5, пантотеновая 0.294 мг 5 мг 5.9% 5.1% 1701 г
Витамин В6, пиридоксин 0.294 мг 2 мг 14.7% 12.8% 680 г
Витамин В9, фолаты 7.843 мкг 400 мкг 2% 1.7% 5100 г
Витамин C, аскорбиновая 13.73 мг 90 мг 15.3% 13.3% 655 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.025 мг 15 мг 6.8% 5.9% 1463 г
Витамин Н, биотин 0.098 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 51020 г
Витамин РР, НЭ 1.7647 мг 20 мг 8.8% 7.6% 1133 г
Макроэлементы
Калий, K 473.42 мг 2500 мг 18.9% 16.4% 528 г
Кальций, Ca 12.43 мг 1000 мг 1.2% 1% 8045 г
Магний, Mg 19.38 мг 400 мг 4.8% 4.2% 2064 г
Натрий, Na 380.98 мг 1300 мг 29.3% 25.4% 341 г
Сера, S 33.14 мг 1000 мг 3.3% 2.9% 3018 г
Фосфор, P 52 мг 800 мг 6.5% 5.6% 1538 г
Хлор, Cl 642.06 мг 2300 мг 27.9% 24.2% 358 г
Микроэлементы
Бор, B 112.7 мкг ~
Ванадий, V 146.08 мкг ~
Железо, Fe 0.778 мг 18 мг 4.3% 3.7% 2314 г
Йод, I 4.9 мкг 150 мкг 3.3% 2.9% 3061 г
Кобальт, Co 5.049 мкг 10 мкг 50.5% 43.8% 198 г
Марганец, Mn 0.1691 мг 2 мг 8.5% 7.4% 1183 г
Медь, Cu 139.91 мкг 1000 мкг 14% 12.2% 715 г
Молибден, Mo 8.922 мкг 70 мкг 12.7% 11% 785 г
Селен, Se 0.294 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 18707 г
Фтор, F 29.41 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 13601 г
Хром, Cr 9.8 мкг 50 мкг 19.6% 17% 510 г
Цинк, Zn 0.3588 мг 12 мг 3% 2.6% 3344 г

Энергетическая ценность пюре составляет 115,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».